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[单项选择]关于食物氨基酸模式的叙述，正确的是（）。
A. 植物蛋白质由于存在限制氨基酸-亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白
B. 大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白
C. 某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸
D. 不能用于评价食物蛋白的营养价值
E. 计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为l，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
[单项选择]下列关于氨基酸模式的叙述错误的是（）。
A. 鸡蛋蛋白质的营养价值最高
B. 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例
C. 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高
D. 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
E. 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白
[单项选择]下列关于氨基酸的叙述，哪项不正确（）
A. 酪氨酸和苯丙氨酸含苯环
B. 酪氨酸和丝氨酸含羟基是支链氨基酸
C. 亮氨酸和缬氨酸是碱性氨基酸
D. 赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸
E. 谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基
[单项选择]关于氨基酸的叙述哪一项是错误的（）
A. 亮氨酸和缬氨酸是支链氨基酸
B. 酪氨酸和丝氨酸含羟基
C. 酪氨酸和苯丙氨酸含苯环
D. 谷氨酸和天冬氨酸含有两个-NH
E. 赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸
[单项选择]下列关于细菌性食物中毒叙述正确的是（）
A. 多发于春季
B. 中毒食品主要是动物性食品
C. 以感染型为主
D. 病死率较高
E. 均能引起胃肠道症状
[单项选择]关于食物中毒的叙述，正确的是（）
A. 指食入被病原微生物污染了的食品引起的传染病
B. 指食入被有毒有害化学物质污染了的食品引起的化学中毒
C. 指食入被生物性毒素污染了的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患
D. 指食入被生物性或化学性物质污染了的食品引起的传染性急性或亚急性疾患
E. 指食入含生物性或化学性有毒有害物质的食品引起的非传染性急性或亚急性疾患
[单项选择]关于食物氧热价的叙述正确的是（）。
A. 食物氧热价分为生物热价和物理热价
B. 蛋白质的氧热价随耗氧量改变而改变
C. 指食物氧化时消耗1升氧所产生的热量
D. 指1克食物氧化时所释放的能量
[单项选择]下列关于氨基酸密码的叙述哪一项是正确的
A. 由DNA链中相邻的三个核苷酸组成
B. 由mRNA上相邻的三个核苷酸组成
C. 由tRNA结构中相邻的三个核苷酸组成
D. 由rRNA中相邻的三个核苷酸组成
[单项选择]CT滤波函数中关于软组织模式叙述不正确的是（）。
A. 是一种平滑、柔和的函数
B. 会提高密度分辨率
C. 会降低噪声
D. 会降低对比度
E. 会强化边缘、轮廓
[单项选择]下列关于外模式的叙述中，不正确的是( )。
A. 外模式处理的数据实际存储在数据库中
B. 外模式是保证数据安全性的一个有效措施
C. 一个数据库可以有多个外模式
D. 外模式通常是模式的子集
[多项选择]关于CM模式，下列叙述正确的有（）。
A. 会延长工程从规划、设计到竣工的周期，增加投资风险
B. 设计者可预先考虑施工因素，以改进设计的可施工性
C. 可运用价值工程改进设计，以节省投资
D. 设计一部分，竞争性招标一部分，并及时施工，因而设计变更较少
E. 分项招标可能导致承包费用较高，因而需要做好分析比较，这样才能充分发挥专业分包商的专长
[单项选择]与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是（）
A. 大豆
B. 鱼
C. 乳
D. 鸡蛋
E. 肉
[单选题]下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近。
A.大豆
B.鱼肉
C.牛奶
D.鸡蛋
E.鸡肉
[单项选择]CT滤波函数中关于高分辨率滤波模式叙述不正确的是（）。
A. 是一种强化边缘、轮廓的函数
B. 可以提高空间分辨率
C. 会增加图像噪声
D. 会平滑图像
E. 会增强对比
[单项选择]关于沙门菌属食物中毒，叙述不妥的是（）
A. 患者带菌时间短，不是主要传染源
B. 传染源是家畜、家禽和鼠类
C. 病原体存于动物的肠腔和内脏
D. 进食被沙门菌污染的内脏，肉、蛋类受感染
E. 发病的原因是由于食入大量的毒素而不是活菌
[单项选择]下面是关于AGP1X模式、2X模式和4X模式的叙述，其中正确的是
A. 它们的基本时钟频率(基频)分别为66.66MHz、2×66.66MHz和4×66.66MHz
B. 它们每个周期分别完成1次数据传送、2次数据传送和4次数据传送
C. 它们的数据线分别为32位、64位和128位
D. 它们的地址线分别为16位、32位和64位
