[单项选择]人体内的维生素A主要储存于（）
A. 肝
B. 脂肪组织
C. 血液
D. 肾
E. 以上都不是

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[单项选择]人体内维生素A的主要储存器官是（）
A. 血液
B. 皮肤
C. 肾脏
D. 肝脏
E. 骨髓

[单项选择]维生素D主要储存于人体内（）
A. 肝脏
B. 肌肉组织
C. 脂肪组织
D. 肾脏
E. 骨骼

[单项选择]维生素A主要储存于人体内（）
A. 肝脏
B. 肌肉组织
C. 脂肪组织
D. 肾脏
E. 骨骼

[单项选择]铁在人体内的主要储存形式是（）
A. 含铁血黄素
B. 铁蛋白
C. 铁蛋白和含铁血黄素
D. 运铁蛋白
E. 血清铁

[单项选择]在人体内维生素C主要参与（）
A. 弹性纤维的合成
B. 白细胞的合成
C. 胶原蛋白的合成
D. 肌球蛋白的合成
E. 脂肪酸的合成

[单项选择]人体内维生素D的主要来源是（）
A. 肾脏合成
B. 肝脏合成
C. 甲状腺分泌
D. 食物中获取
E. 紫外线照射皮肤产生

[多项选择]人体内维生素A的主要活性形式有（）
A. 9－顺式视黄醛
B. 9－反式视黄醛
C. 9－顺式视黄酸
D. 11－顺式视黄醛
E. 11－反式视黄醛

[单项选择]钙主要储存于人体内（）
A. 肝脏
B. 肌肉组织
C. 脂肪组织
D. 肾脏
E. 骨骼

[单项选择]人体内铁的储存形式（）
A. 转铁蛋白饱和度
B. 血清铁蛋白
C. 血红蛋白
D. 转铁蛋白
E. 血清总铁结合力

[单项选择]体内维生素E主要储存在（）
A. 肝
B. 肾
C. 骨骼
D. 肌肉
E. 脂肪

[单项选择]人体内维生素D的生理活性形式是（）
A. 25-（OH）D₃
B. 24，25-（OH）₂D₃
C. 25-（OH）₂D
D. 1，25-（OH）₂D₂
E. 1，25-（OH）₂D₃

[判断题]人体内维生素Ｃ若长期摄取不足，易得坏血病。
A.正确
B.错误

[单项选择]人体内缺乏维生素E时会导致（）
A. 出血
B. 佝偻病
C. 夜盲症
D. 不孕症
E. 口腔炎

[单项选择]人体内碘主要参与构成（）
A. 脑垂体
B. 胰岛素
C. 甲状腺素
D. 睾酮
E. 雌二醇

[单项选择]人体内亚硝胺主要来源于（）
A. 肉类制品
B. 发酵食品
C. 体内合成
D. 环境污染
E. 腌制食品

[单项选择]人体内合成维生素D₃的器官或组织是（）
A. 肝脏
B. 肾脏
C. 脂肪
D. 皮肤
E. 骨髓

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