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[单项选择]从事铅作业人员膳食特点为（）
A. 应多钙少磷膳食
B. 应正常钙少磷膳食
C. 应少钙多磷膳食
D. 应正常钙多磷膳食
E. 应正常钙正常磷膳食
[单项选择]造成儿童青少年营养不良的膳食原因是
A. 碳水化合物供给不足
B. 蛋白质供给不足
C. 脂肪供给不足
D. 矿物质供给不足
E. 蛋白质和热能供给不足
[单项选择]铅作业人员膳食中蛋白质应占总能量的（）
A. 8%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
E. 30%
[单项选择]不宜长期使用流质和半流质膳食的原因是（）
A. 营养不平衡
B. 配制复杂
C. 餐次多
D. 温度不宜控制
E. 容易腐败
[单项选择]平衡膳食是一种热量和营养素含量充足和各营养素之间配比适宜的膳食。在平衡膳食中建议脂肪摄入不要超过总热量的（）
A. 10%
B. 15%
C. 30%
D. 40%
E. 60%～70%
[单项选择]高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
E. 60%
[填空题]诊断为营养不良，医生建议增加蛋白质膳食，其主要原因是（）。
[单项选择]审计人员发现被审计单位的存货实物盘点数量超过账簿记录数量，其可能的原因是：（）
A. 部分存货项目未纳入存货盘点范围
B. 销售的货物已退回但尚未登记入账
C. 采购的货物已退货但尚未登记人账
D. 盘点日的在途材料尚未登记人账
[单项选择]高温环境下工作的人员，膳食中优质蛋白应占（）
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
E. 50%
[单项选择]以下不是接触放射线工作人员的膳食营养保障措施的是（）
A. 提供适宜的营养素
B. 供给有较好防治效果的食物
C. 推广保护性膳食
D. 改进烹调技术
E. 加强个体防护
[单项选择]采用低脂肪膳食时，每日脂肪摄入量不超过（）
A. 20g
B. 30g
C. 40g
D. 50g
E. 60g
[单项选择]对于呼吸衰竭病人的营养治疗，膳食糖类不超过总能量（）
A. 80%
B. 70%
C. 60%
D. 50%
E. 40%
[单项选择]低蛋白膳食要求患者一般每日摄入蛋白质应不超过（）
A. 20g
B. 30g
C. 40g
D. 50g
E. 60g
[单项选择]限磷代谢膳食中磷的供给量每天不超过（）
A. 150mg
B. 250mg
C. 350mg
D. 600mg
E. 800mg
[单项选择]"中国居民平衡膳食宝塔"建议每人每天摄入油脂量不超过
A. 50g
B. 25g
C. 75g
D. 100g
E. 15g
[多项选择]苯作业人员在平衡膳食的基础上注意摄入的营养素有（）
A. 钙
B. 铁
C. 维生素B2
D. 维生素B12
E. 叶酸
[单项选择]苯作业人员的膳食中何种营养素多时，苯不易排出体外（）
A. 维生素K
B. 脂肪
C. 维生素B6
D. 维生素B12
E. 维生素C
[单项选择]冠心病的治疗膳食中，胆固醇的每日摄入量不应超过（）
A. 100mg
B. 200mg
C. 300mg
D. 400mg
E. 500mg
