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[判断题]地下水作为生活饮用水水源时，水质如符合饮用水卫生的要求，则不必消毒处理。
[单项选择]我国《生活饮用水标准检验方法》测定饮用水和清洁水源水中苯并（a）芘方法是（）
A. 薄层层析-荧光分光光度法
B. 柱层析-荧光分光光度法
C. 毛细管气相色谱法
D. 纸层析-荧光分光光度法
E. 高压液相色谱-荧光检测器
[单项选择]牛奶和酒类的常用消毒方法是（）
A. 巴氏消毒法
B. 流通蒸汽法
C. 高压蒸汽灭菌法
D. 冷冻法
E. 超声波
[多项选择]针刺用毫针的常用消毒方法有（）。
A. 煮沸
B. 高压蒸汽灭菌
C. 双氧水浸泡
D. 新洁尔灭浸泡
E. 75%的乙醇浸泡
[单项选择]生活饮用水卫生标准规定，用氯消毒时（）
A. 接触2h，游离性余氯不低于0.5mg/L
B. 接触1h，游离性余氯不低于1mg/L
C. 接触30min，游离性余氯不低于0.2mg/L
D. 接触30min，游离性余氯不低于0.3mg/L
E. 接触30min，游离性余氯不低于1mg/L
[单项选择]我国集中式给水最常用的消毒方法是（）
A. 氯化消毒
B. 紫外线消毒
C. 臭氧消毒
D. 碘消毒
E. 煮沸消毒
[单项选择]
氯化消毒是我国沿用多年且依然普遍采用的生活饮用水消毒技术。近20年来，人们逐渐发现在氯化消毒的同时，会生成一系列消毒副产物，其中大部分对人体健康构成潜在的威胁。
下列不属于氯化消毒副产物的是（）
A. CCl
4B. CHBr
3C. NH
2Cl
D. MX
E. CHCl
2COOH
[单项选择]在食品生产加工过程中，餐具最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[单项选择]生活饮用水卫生标准规定，用氯消毒时，集中式给水管网末梢水应不低于（）。
A. 0.01mg／L
B. 0.05mg／L
C. 0.3mg／L
D. 0.1mg／L
E. 0.5mg／L
[判断题]常用的消毒方法分物理消毒法、化学消毒法、生物消毒法3大类。( )
A.正确
B.错误
[单项选择]在食品生产加工过程中，加工场所空气最常用的消毒方法是（）
A. 含氯化合物消毒
B. 紫外线消毒
C. 辐射消毒
D. 煮沸消毒
E. 干热消毒
[单项选择]生活饮用水中硫酸盐的测定方法是（）。
A. 4-氨基安替比林氯仿萃取分光光度法
B. 亚甲蓝分光光度法
C. 铬酸钡分光光度法
D. 硝酸银滴定法
E. 异烟酸-吡唑酮分光光度法
