[多项选择]下列哪些物质可利于铁的吸收（）
A. 茶叶
B. 咖啡
C. 维生素C
D. 牛奶
E. 果糖

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[多项选择]以下哪些物质可增加透皮吸收性（）
A. 氨基酸
B. 聚乙二醇
C. 二甲基亚砜
D. 薄荷醇
E. 尿素

[简答题]钙会干扰哪些矿物质的吸收和利用

[单项选择]下列利于铁吸收的是（）
A. 茶叶
B. 咖啡
C. 维生素C
D. 草酸
E. 植物纤维

[单项选择]营养性缺铁性贫血患儿，在口服铁剂治疗的同时。为了利于铁剂的吸收。可同时服用（）
A. 维生素B₁₂
B. 叶酸
C. 维生素C
D. 维生素B₁
E. 维生素B₂

[单项选择]当体内缺乏下列哪些物质时可增加镉在胃肠道的吸收（）
A. 铜、锌、铁
B. 铁、钙、蛋白质、锌
C. 钙、镁、铜、锌
D. 蛋白质、脂肪、维生素
E. 脂肪酸、蛋白质、碳水化合物

[单项选择]不利于铁剂吸收的食物是（）
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
E. 脂肪酸

[单项选择]不利于铁吸收的食物是（）
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
E. 脂肪酸

[单项选择]不利于铁吸收的因素是（）
A. 维生素C
B. 肉因子
C. 胃酸
D. 维生素B
E. 膳食纤维

[配伍题]水中哪些物质过高，可与饮料中的有机酸形成不溶性沉淀（） |水中哪些物质过高，可在饮料瓶壁液面形成环状污痕，并使饮料变色（）
A. 铁
B. 铅
C. 钙和镁盐
D. 糖
E. SO₂

[多项选择]胆红素可由下列哪些物质生成
A. 胆固醇
B. 肌红蛋白
C. 细胞色素
D. 血红蛋白

[多项选择]下列哪些物质伴随Na⁺的同向转运而被吸收
A. 脂肪酸
B. 葡萄糖
C. 氨基酸
D. 大多数水溶性维生素

[多项选择]以下哪些物质可引起药物依赖（）
A. 镇静药
B. 镇痛药
C. 鸦片类
D. 幻觉剂
E. 具有同化作用的激素类药物

[多项选择]下列哪些物质可使血管平滑肌舒张（）
A. NO
B. 前列环素
C. 缓激肽
D. 乙酰胆碱
E. 局部代谢产物

[多项选择]下列哪些物质可作为肿瘤疫苗？（）
A. AFP
B. P53蛋白
C. 抗CA125抗体
D. Her2/neu肽
E. HPV-E7

[单项选择]妊娠期间在多吃富含铁食物的同时，为利于铁的吸收，还应多摄入（）
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素D
D. B族维生素
E. 维生素C

[单项选择]由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加，可导致妊娠期妇女尿中哪些物质排出量增加（）。
A. 葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素、碘
B. 葡萄糖、钙、水溶性维生素
C. 氨基酸、水溶性维生素、碘、钙
D. 葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素、铁
E. 氨基酸、水溶性维生素、铜

[多项选择]下列哪些物质缺乏可引起巨幼细胞性贫血（）
A. 铁
B. 叶酸
C. 维生素B₁₂
D. 维生素C
E. G6PD酶

[单项选择]铁缺乏时铁剂吸收率可达（）。
A. 30%
B. 40%
C. 10%～30%
D. 10%～20%
E. 20%～60%

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