[单项选择]下列利于铁吸收的是（）
A. 茶叶
B. 咖啡
C. 维生素C
D. 草酸
E. 植物纤维

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[单项选择]不利于铁剂吸收的食物是（）
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
E. 脂肪酸

[单项选择]不利于铁吸收的食物是（）
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
E. 脂肪酸

[单项选择]不利于铁吸收的因素是（）
A. 维生素C
B. 肉因子
C. 胃酸
D. 维生素B
E. 膳食纤维

[多项选择]下列哪些物质可利于铁的吸收（）
A. 茶叶
B. 咖啡
C. 维生素C
D. 牛奶
E. 果糖

[单项选择]营养性缺铁性贫血患儿，在口服铁剂治疗的同时。为了利于铁剂的吸收。可同时服用（）
A. 维生素B₁₂
B. 叶酸
C. 维生素C
D. 维生素B₁
E. 维生素B₂

[单项选择]妊娠期间在多吃富含铁食物的同时，为利于铁的吸收，还应多摄入（）
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素D
D. B族维生素
E. 维生素C

[单项选择]吸收铁的主要部位是
A. 胃底部
B. 胃窦部
C. 小肠上部
D. 回肠

[单项选择]人每日吸收铁约1 mg，为每日摄入膳食铁的
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%

[判断题]动物铁吸收差，植物铁易吸收。

[单项选择]消化系统中，吸收铁的主要部位是（）
A. 胃
B. 十二指肠和小肠上部
C. 小肠中下部
D. 乙状结肠
E. 回肠

[单项选择]不利于钙吸收的因素是（）
A. 膳食纤维、脂肪、乙醇
B. 乳糖、草酸盐、维生素C
C. 维生素D、脂肪、乙醇
D. 乳糖、乙醇、果胶
E. 植酸盐、草酸盐，某些氨基酸

[单项选择]不利于钙吸收的是（）。
A. 乳糖
B. 维生素D
C. 赖氨酸、色氨酸、精氨酸
D. 脂肪过多或脂肪消化不良
E. 对钙的需要量大时

[多项选择]不利于钙吸收的物质有（）
A. 脂肪
B. 草酸盐、植酸盐
C. 纤维素
D. 乳糖
E. 蛋白质

[判断题]非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率。( )

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