[多项选择]铁的吸收正确的是（）
A. 动物食品铁吸收率高
B. 植物食品铁吸收率低
C. 食品中铁以三羟化高铁为主，可直接吸收
D. 十二指肠和空肠上段黏膜是吸收的主要部位
E. 铁的吸收量由体内储备铁情况来调节

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[单项选择]吸收铁的主要部位是
A. 胃底部
B. 胃窦部
C. 小肠上部
D. 回肠

[单项选择]人每日吸收铁约1 mg，为每日摄入膳食铁的
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%

[单项选择]消化系统中，吸收铁的主要部位是（）
A. 胃
B. 十二指肠和小肠上部
C. 小肠中下部
D. 乙状结肠
E. 回肠

[单项选择]在胃液中可激活胃蛋白酶原、促进小肠吸收铁和钙的成分是（）.
A. 黏液
B. 盐酸
C. 内因子
D. 碳酸
E. 维生素B₁₂

[判断题]动物铁吸收差，植物铁易吸收。

[判断题]非血红素铁的吸收率高于血红素铁的吸收率。( )

[单项选择]铁吸收的主要部位
A. 胃
B. 十二指肠及空肠
C. 回肠
D. 全部小肠
E. 盲肠

[单项选择]铁的吸收主要在
A. 胃
B. 十二指肠球部
C. 十二指肠及空肠上段
D. 回肠
E. 结肠

[单项选择]铁缺乏时铁剂吸收率可达（）。
A. 30%
B. 40%
C. 10%～30%
D. 10%～20%
E. 20%～60%

[多项选择]铁吸收障碍包括（）
A. 寄生虫感染
B. 胃大部切除术后
C. Crohn病
D. 慢性肠炎
E. 长期不明原因的腹泻

[判断题]血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。( )

[单项选择]铁的吸收部位( )
A. 胃和十二指肠
B. 十二指肠及空肠上段
C. 空肠和回肠
D. 空肠和结肠
E. 以上都不是

[单项选择]为促进铁的吸收，服用铁剂的最好时间是（）
A. 与咖啡同服，进食前服用
B. 与维生素C同服，两餐间服用
C. 与蛋类同服，进食后服用
D. 与牛乳同服，进食后服用
E. 与钙片同服，进食前服用

[单项选择]关于铁吸收，错误的为
A. 主要在十二指肠和空肠上段吸收
B. 以亚铁的形式吸收
C. 饮茶有利于铁的吸收
D. 动物源性食物中的铁吸收率较高
E. 铁的吸收受机体铁饱和状态的调节

[多项选择]可促进铁吸收的食物是
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶

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