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[单项选择]糖类在体内被分解、吸收的主要场所是（）
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 结肠
E. 大肠
[单项选择]每克糖类的在体内完全氧化可产生多少能量（）
A. 16.7kJ
B. 37.6kJ
C. 29.3kJ
D. 4.0kJ
E. 9.0kJ
[配伍题]构成体内脱羧酶辅酶的是（） |构成体内黄素酶辅酶的是（）
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素E
[单项选择]构成体内黄素酶辅酶的是
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素E
[单项选择]构成体内脱羧酶辅酶的是
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素E
[单项选择]脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起（）
A. 酮血症
B. 高脂血症
C. 血浆低密度脂蛋白升高
D. 血糖升高
E. 血浆高密度脂蛋白升高
[单项选择]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类（）
A. 1～3个
B. 3～5个
C. 5～7个
D. 7～10个
E. 3～10个
[单项选择]当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠（）。
A. 蛋白质
B. 维生素A
C. 叶酸
D. 乙醇
E. 钙
[判断题]尼克酸在体内可构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ。( )
[单项选择]当体内糖类不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖（）。
A. 节约蛋白质作用
B. 糖异生作用
C. 生酮作用
D. 三羧酸循环
E. 分解脂肪
[单项选择]产热营养素经体内生物氧化分解后释放能量，它们的产热系数（蛋白质∶脂肪∶糖类）分别为（）
A. 4∶4∶4
B. 4∶4∶9
C. 4∶9∶4
D. 9∶4∶4
E. 9∶9∶4
[单项选择]下列糖类中属于多聚糖类的是（）
A. 纤维素
B. 糖精
C. 果糖
D. 蔗糖
E. 葡萄糖
[单项选择]糖类属于（）
A. 宏量营养素
B. 微量营养素
C. 常量元素
D. 微量元素
E. 其他膳食成分
[判断题]维生素B1在体内以焦磷酸硫胺素的形式构成重要的辅酶。( )
[单项选择]豆类中不能被人体吸收利用的糖类约占其糖类总量的（）
A. 100%
B. 75%
C. 50%
D. 25%
E. 80%
