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[单项选择]维系蛋白质一级结构的化学键是（）
A. 盐键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 肽键
[单项选择]蛋白质的一级结构指（）
A. 肽键骨架原子的空间排序
B. β-转角结构
C. 分子中的肽键
D. 分子中的二硫键
E. 氨基酸的排列顺序
[单项选择]蛋白质的一级结构是指（）。
A. 蛋白质中氨基酸的种类和数目
B. 蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序
C. 蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕
D. 蛋白质分子中所有原子和基团在三维空间中的排布
E. 蛋白质分子中亚基的种类、数目、空间排布
[单项选择]蛋白质的一级结构指的是（）。
A. 蛋白质的α-螺旋结构
B. 蛋白质分子的无规则卷曲
C. 蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
D. 蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
E. 蛋白质分子内的二硫键
[判断题]蛋白质变性是蛋白质的一级结构被破坏，即氨基酸序列被破坏。
[单项选择]决定蛋白质分子一级结构的因素是（）。
A. tRNA
B. 核蛋白体
C. mRNA
D. 转肽酶
E. 引物酶
[单项选择]蛋白质一级结构指（）
A. β-片层
B. 氨基酸侧链基团
C. 亚基
D. 氨基酸排列顺序
E. 氢键
[单项选择]蛋白质一级结构是指（）。
A. 氨基酸的排列顺序
B. 每一氨基酸侧链的空间结构
C. 局部主链的空间结构
D. 亚基间相对的空间位置
E. 每一个原子的相对空间位置
[单项选择]蛋白质分子的一级结构主要是指
A. 组成蛋白质多肽链的氨基酸数目
B. 氨基酸种类及相互比值
C. 氨基酸的排列顺序
D. 二硫键的数目和位置
[单项选择]维系蛋白质二级结构的化学键是
A. 氢键
B. 疏水键
C. 盐键
D. 范德华力
E. 肽键
[单项选择]蛋白质一级结构的主要化学键（）
A. 肽键
B. 疏水键
C. 盐键
D. 二硫键
E. 氢键
[单项选择]蛋白质一级结构的关键化学键是（）
A. 氢键
B. 肽键
C. 离子键
D. 疏水键
E. 范德华力
