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[单项选择]用镉柱还原法测定水中硝酸盐氮，硝酸盐氮先被还原成亚硝酸盐再与氨基苯磺酰胺反应，此反应称为（）
A. 中和反应
B. 重氮化反应
C. 络合反应
D. 聚合反应
E. 缩合反应
[单项选择]在食品检验中，用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的物质是（）。
A. 亚硝酸盐
B. 硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
E. 以上都是
[单项选择]在食品检验中，哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的（）。
A. 硝酸盐总量加亚硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 亚硝酸盐总量
D. 硝酸盐
E. 以上都是
[单项选择]用二磺酸酚分光光度法测定饮用水中硝酸盐氮时，氯离子干扰，用下列哪种化合物去除（）
A. 硫酸银
B. 硝酸银
C. 硫酸钡
D. 醋酸银
E. 硫酸汞
[单项选择]镉柱法是用于测定食品中的下列哪种物质（）
A. 硝酸盐
B. 亚硝酸盐
C. 硫酸盐
D. 亚硫酸盐
E. 没食子酸
[单项选择]生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20ml水样，则最低检测浓度为（）
A. 0.25mg/L
B. 0.1mg/L
C. 0.025mg/L
D. 0.005mg/L
E. 0.5mg/L
[判断题]耗氧量是1L水中还原性物质在一定条件下被氧化时所消耗的氧毫克数。
[单项选择]测定清洁天然水的色度通常采用铂钴比色法，下列哪一项为本法的最低检测色度（）
A. 0.5度
B. l度
C. 2度
D. 3度
E. 5度
[单项选择]水中硝酸盐经镉还原柱，使NO-N还原为NO-N，再与氨基苯磺酸铵反应。这种反应属于（）
A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 缩合反应
D. 重氮化反应
E. 耦合反应
[单项选择]用散射比浊法福尔马林标准测定生活饮用水的浑浊度，下列哪一项为本法的最低检测浑浊度（）。
A. 0.5散射浊度单位
B. 1散射浊度单位
C. 2散射浊度单位
D. 3散射浊度单位
E. 5散射浊度单位
[单项选择]水中硝酸盐经镉还原柱，使NO3-N还原为NO2-N，再与氨基苯磺酸铵反应。这种反应是（）。
A. 重氮化反应
B. 氧化反应
C. 缩合反应
D. 还原反应
E. 耦合反应
[单项选择]水中硝酸盐经镉还原柱，使NO3-N还原为NO2-N，再与氨基苯磺酸铵反应。这种反应属于（）。
A. 氧化反应
B. 还原反应
C. 缩合反应
D. 重氮化反应
E. 耦合反应
[单项选择]生活饮用水及其水源中的铝规定了用铬天青S分光光度法测定。该法最低检测质量为0.2μg，若取25ml水样，则最低检测浓度为（）
A. 0.008mg/L
B. 0.010mg/L
C. 0.02mg/L
D. 0.005mg/L
E. 0.002mg/L
[单项选择]水中细菌、有机物和还原性物质，氯化消毒时所消耗的氯量是（）
A. 加氯量
B. 有效氯
C. 需氯量
D. 余氯量
E. 以上都不是
[单项选择]氯化消毒时，水中微生物，有机物和还原性无机物所消耗的氯量称为（）
A. 加氯量
B. 需氯量
C. 有效氯量
D. 游离性余氯量
E. 结合性余氯
[单项选择]水中细菌，有机物和还原性物质，氯化消毒时所消耗的氯量为（）。
A. 加氯量
B. 有效氯
C. 需氯量
D. 余氯量
E. 以上都不是
