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[单项选择]采集食品检验用样品时，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量一般一式（）
A. 1份
B. 2份
C. 3份
D. 4份
E. 5份
[单项选择]食品样品采集时，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目的需要，请问，一般一式几份（）
A. 四份
B. 三份
C. 一份
D. 二份
E. 五份
[单项选择]采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式（）
A. 四份
B. 两份
C. 三份
D. 五份
E. 六份
[单项选择]从有代表性的处方样品中得出的日平均处方剂量指的是（）
A. 限定日剂量方法
B. 处方日剂量方法
C. 药物利用指数方法
D. 限定次剂量方法
E. 处方次剂量方法
[判断题]不同的样品反映了不同商品的品质，其不具有代表性。( )
[单项选择]食品微生物检验的样品采取后，应根据样品种类将不需冷冻的样品保持在（）
A. 0～4℃环境中
B. 1～5℃环境中
C. 0～8℃环境中
D. 4～8℃环境中
E. 4～10℃环境中
[单项选择]固体废弃物是一种多元复杂混合体，为了采集具有代表性的样品，选用下述哪种方法比较合适（）
A. 随机在废物堆的某一点采集样品
B. 在废物堆的中心点采集样品
C. 在废物堆的四周采集3～4个子样品混合成一个平均样品
D. 分层多点采集20～24个子样品混合成一个平均样品
E. 在废物堆的表层和底部各采集一个子样品混合成一个平均样品
[单项选择]食品检验用样品量：一般散装样品量每份不少于（）
A. 0.25kg
B. 0.5kg
C. 0.1kg
D. 0.2kg
E. 1kg
[单项选择]食品样品采取后，如不能立即检验，应将不需冷冻样品保存在（）
A. 4～8℃环境中
B. 1～5℃环境中
C. 8～10℃环境中
D. 4～10℃环境中
E. 1～10℃环境中
[单项选择]食品微生物检验的样品采取后，将不需冷冻样品保存在（）
A. 0～4℃环境中
B. 0～8℃环境中
C. 1～5℃环境中
D. 1～10℃环境中
E. 4～8℃环境中
[单项选择]食品微生物检验的样品采取后，如不能立即检验，应根据样品种类将不需冷冻的样品保存在（）
A. 0～4℃环境中
B. 0～5℃环境中
C. 0～8℃环境中
D. 1～5℃环境中
E. 4～10℃环境中
[单项选择]以下哪项不是食品样品的保存要求（）
A. 保持原有水分
B. 稳定待测成分
C. 防止腐败变质
D. 预防污染
E. 保持样品新鲜
[单项选择]水样的采集方法既取决于检验的目的和要求，也取决于水质情况。为保证样品具有代表性，采集供水系统的自来水应是（）
A. 由放入到的储存器中取
B. 先放水1小时后再取
C. 先放水数分钟后再取
D. 到水源地采取
E. 由自来水管龙头处直接取
