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[单项选择]三大营养素占热能比例为（）
A. 糖类60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪12%～15%
B. 糖类40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
C. 糖类60%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪15%～25%
D. 糖类40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～30%
E. 糖类50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%
[单项选择]低脂肪要素膳的三大营养素的热能分配为（）
A. 糖类61%～74%、脂肪9%～31%、蛋白质8%～17%
B. 糖类70%、脂肪20%、蛋白质10%
C. 糖类75%、脂肪21%、蛋白质4%
D. 糖类68%、脂肪10%、蛋白质22%
E. 糖类80%～90%、脂肪2%、蛋白质8%
[单项选择]肝衰竭要素膳的三大营养素的热能分配为（）
A. 糖类61%～74%、脂肪9%～31%、蛋白质8%～17%
B. 糖类70%、脂肪20%、蛋白质10%
C. 糖类75%、脂肪21%、蛋白质4%
D. 糖类68%、脂肪10%、蛋白质22%
E. 糖类80%～90%、脂肪2%、蛋白质8%
[单项选择]创伤用要素膳的三大营养素的热能分配为（）
A. 糖类61%～74%、脂肪9%～31%、蛋白质8%～17%
B. 糖类70%、脂肪20%、蛋白质10%
C. 糖类75%、脂肪21%、蛋白质4%
D. 糖类68%、脂肪10%、蛋白质22%
E. 糖类80%～90%、脂肪2%、蛋白质8%
[单选题]食物中所提供的营养素中不能供给热能的为( )
A.蛋白质
B.维生素
C.脂肪
D.碳水化合物
[单选题]单位重量能提供热能最多的营养素是( )。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.巧克力
[单项选择]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可以产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。
A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
[单项选择]人体的热能营养素是 ( )
A. 糖类、维生素、矿物质
B. 糖类、脂肪、蛋白质
C. 脂肪、糖类、维生素
D. 蛋白质、脂肪、维生素
E. 蛋白质、糖类、微量元素
[单项选择]浮肿型蛋白质-热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素（）
A. 蛋白质
B. 热能
C. 维生素
D. 矿物质
E. 水
[单项选择]幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中脂肪所提供的热能占总热量的（）
A. 12%~15%
B. 15%~20%
C. 20%~30%
D. 50%~60%
[单项选择]幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（）
A. 12%~15%
B. 15%~20%
C. 20%~30%
D. 50%~60%
[判断题]平衡膳食是指膳食中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；膳食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
A.正确
B.错误
