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[单项选择]还原糖分子中含有下列哪种基团的单糖或双糖（）
A. 游离醛基或酮基
B. 游离酮基
C. 游离醛基
D. 羟基
E. 氨基
[单项选择]胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生下列哪种疾病（）。
A. 倾倒综合征
B. 贫血
C. 低血糖综合征
D. 体重下降
E. 营养障碍
[单项选择]由以下两分子单糖组成的双糖是蔗糖的为（）
A. 一分子葡萄糖和一分子果糖
B. 两分子半乳糖
C. 两分子葡萄糖
D. 一分子葡萄糖和一分子半乳糖
E. 两分子半乳糖
[判断题]双糖是由两个分子单糖组成的碳水化合物。( )
[单项选择]属于双糖的是（）
A. 蔗糖
B. 葡萄糖
C. 淀粉
D. 水苏糖
E. 棉子糖
[单项选择]双糖铁培养基属于（）
A. 特殊培养基
B. 鉴别培养基
C. 选择培养基
D. 液体培养基
E. 半固体培养基
[单项选择]下列属于双糖的是（）
A. 果糖
B. 乳糖
C. 核糖
D. 水苏糖
E. 棉籽糖
[单项选择]单糖是指（）
A. 氧化性糖
B. 配价性糖
C. 结合性糖
D. 溶解性糖
E. 还原性糖
[单项选择]寡糖是由单糖构成的一类小分子多糖，单糖的个数通常为（）。
A. 1～3个
B. 3～5个
C. 3～10个
D. 2～4个
E. 6～8个
