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[判断题]动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少
[单项选择]胃大部切除术后，餐后20分钟上腹部胀痛，随后呕吐大量胆汁，不含食物，呕吐后症状缓解
A. 碱性反流性胃炎
B. 慢性不完全性输入段梗阻
C. 吻合口梗阻
D. 输出段梗阻
[单项选择]胃大部切除术后，食后30分钟上腹痛，呕吐不含食物的胆汁，吐后症状消失。诊断考虑（）
A. 输入襻综合征
B. 碱性反流性胃炎
C. 倾倒综合征
D. 输出襻综合征
E. 吻合口梗阻
[单项选择]胃大部切除术（BillrothⅡ式）后，餐后30分钟上腹部胀痛，随后呕吐大量胆汁，不含食物，呕吐后症状缓解（）
A. 急性完全性输入段梗阻
B. 慢性不完全性输入段梗阻
C. 吻合口梗阻
D. 输出段梗阻
E. 碱性反流性胃炎
[单项选择]男性，38岁，胃大部切除、毕Ⅱ式吻合术后20天，进食后30分钟上腹突然胀痛，喷射性呕吐大量不含食物的胆汁，吐后腹痛消失，最可能的原因是
A. 吻合口梗阻
B. 急性完全性输入段梗阻
C. 慢性不完全性输入段梗阻
D. 倾倒综合征
[单项选择]胃大部切除毕Ⅱ式吻合术后6个月，餐后30分钟左右出现上腹部胀痛，随后呕吐大量胆汁，不含食物，呕吐后症状缓解。应考虑为
A. 胃肠吻合口梗阻
B. 不完全性输入段梗阻
C. 输出段梗阻
D. 碱性反流性胃炎
E. 完全性输入段梗阻
[单项选择]不含或含挥发性物质甚微的食品，测定水分含量最好采用的方法是（）
A. 直接干燥法
B. 减压干燥法
C. 高压干燥法
D. 真空干燥法
E. 蒸馏法
[单项选择]含嘌呤最高的食物是（）。
A. 牛奶、咖啡、菠菜
B. 羊肉、粗粮、兔肉
C. 肝、藕粉、植物油
D. 沙丁鱼、牡蛎、蘑菇
E. 鲤鱼、青鱼、奶油
[单项选择]检测不含或少含挥发性成分药材水分采用的方法是（）
A. 烘干法
B. 高效液相色谱法
C. 减压干燥法
D. 气相色谱法
E. 甲苯法
[单项选择]适用于不含和少含挥发性成分的药品的是（）。
A. 费休法
B. 烘干法
C. 减压干燥法
D. 甲苯法
E. 气相色谱法
[单项选择]不含或少含挥发性成分的中药，测定水分的方法是（）。
A. 烘干法
B. 甲苯法
C. 减压干燥法
D. 气相色谱法
E. 高效液相色谱法
[单项选择]小管数目少、明显弯曲，甚至不含小管或含细胞的牙本质称（）
A. 继发性牙本质
B. 修复性牙本质
C. 前期牙本质
D. 球间牙本质
E. 透明牙本质
[单项选择]下列食物中含嘌呤最高的是（）
A. 牛奶
B. 苹果
C. 大米
D. 猪肉
E. 鱼卵（籽）
[单项选择]只含蛋白质、不含核酸的微生物是 （）
A. 类病毒
B. 拟病毒
C. 朊粒
D. 缺陷病毒
E. 前病毒
[单项选择]当在微波炉中加热时，不含食盐的食物的表面及其内部可以达到很高的、足以把所有引起食物中毒的细菌杀死的温度；但是含有食盐的食物的内部则达不到这样高的温度。
假设以下提及的微波炉都性能正常，则上述断定可推出以下所有的结论，除了( )
A. 食盐可以有效地阻止微波炉加热食物的内部。
B. 当用微波炉烹调含盐食物时，其原有的杀菌功能大大减弱。
C. 经过微波炉加热的食物如果引起食物中毒，则其中一定含盐。
D. 如果不向就要放进微波炉中加热的食物中加盐，则由此引起食物中毒的危险就会减少。
E. 食用经微波炉足够加热的不含盐食品，肯定不会引起食物中毒。
