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[单项选择]不存在于人体蛋白质分子中的氨基酸是（）。
A. 亮氨酸
B. 谷氨酸
C. 丙氨酸
D. 鸟氨酸
E. 甘氨酸
[单项选择]与人体蛋白质氨基酸模式最接近的食物是（）
A. 大豆
B. 鱼
C. 乳
D. 鸡蛋
E. 肉
[单项选择]组成人体蛋白质的氨基酸均属
A. D-α-氨基酸
B. D-β-氨基酸
C. L-α-氨基酸
D. L-β-氨基酸
E. L-γ-氨基酸
[单项选择]组成人体蛋白质的氨基酸有（）
A. 200余种
B. 40余种
C. 30种
D. 20种
E. 10种
[单项选择]组成人体蛋白质的氨基酸有多少种
A. 20种
B. 30种
C. 42种
D. 54种
E. 64种
[单项选择]构成人体蛋白质的氨基酸可分成必需氨基酸和非必需氨基酸，前者机体内不能合成，人体能够合成的氨基酸是（）。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸
D. 亮氨酸
E. 谷氨酸
[简答题]一个蛋白质分子有5条肽链，由1998个氨基酸组成，那么形成该蛋白质分子过程中生成的水分子个数和含有的肽键数分别是多少
[单项选择]构成人体蛋白质的氨基酸大约有（）
A. 10种
B. 20种
C. 8种
D. 25种
E. 30种
[单项选择]蛋白质分子中不存在的氨基酸是
A. 胱氨酸
B. 羟赖氨酸
C. 鸟氨酸
D. 脯氨酸
E. 组氨酸
[判断题]蛋白质分子中个别氨基酸被其他氨基酸替代，不一定引起蛋白质活性的改变。( )
[单项选择]计算蛋白质氨基酸模式时，含量为1的氨基酸是（）
A. 色氨酸
B. 硫磺酸
C. 赖氨酸
D. 组氨酸
[单项选择]组成人体蛋白质的20种氨基酸，都是
A. D-α-氨基酸
B. D-β-氨基酸
C. L-α-氨基酸
D. L-β-氨基酸
E. D-α-或L-α-氨基酸
[判断题]蛋白质分子中的氨基酸主要通过肽键相连。( )
[单项选择]在蛋白质分子中，下列哪种氨基酸没有遗传密码子（）
A. 甲硫氨酸
B. 脯氨酸
C. 羟脯氨酸
D. 赖氨酸
E. 谷氨酸
