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[单项选择]成年人每日由饱和脂肪酸提供的能量应低于总能量的（）
A. 3%
B. 6%
C. 10%
D. 15%
E. 30%
[单项选择]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。
A. 亚油酸
B. 油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. E.二十碳五烯酸（EP
[单项选择]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）
A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
[单项选择]成人每天由食糖提供的能量应低于总能量摄入的（）
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[单项选择]儿童期膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例是（）。
A. ＞1∶1∶1
B. ＜1∶1∶1
C. 1∶1∶1
D. ＜1∶1∶1.5
E. ＞1∶1∶1.5
[单选题]一般健康人摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比较合适量为（ ）。
A.1比1比1
B.2比2比2
C.1比2比3
D.3比2比1
[单项选择]孕妇膳食脂肪，应占总能量的20-30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（）
A. ＜10%、10%和10%
B. ＞10%、10%和10%
C. 10%、＜10%和10%
D. 10%、10和＜10%
[单项选择]对小儿来说由必需脂肪酸提供的能量应占总能量的
A. 0.5%～2%
B. 3%～5%
C. 6%～8%
D. 1%～3%
E. 10%
[单项选择]老年人膳食脂肪中饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：单不饱脂肪酸的比例应为（）
A. 1：1：1
B. 1：2：1
C. 1：2：2
D. 2：2：1
E. 2：1：2
[单项选择]以下脂肪酸属于单不饱和脂肪酸的是（）
A. 棕榈酸（C16：0）
B. 油酸（C18：1）
C. α-亚麻酸（C18：3）
D. γ-亚麻酸（C18：3）
E. 花生四烯酸（C20：4）
[多项选择]海鱼含有其他食物所没有的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸是（）
A. 亚油酸
B. 亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. 二十二碳六烯酸
E. 二十碳五烯酸
[单项选择]冠心病营养治疗中，饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸推荐的比例是（）
A. 1∶1～1∶2
B. 1∶2.4～1∶3
C. 1∶4～1∶4.5
D. 1∶5～1∶5.8
E. 1∶7～1∶8
[单项选择]下列各种脂肪酸中是饱和脂肪酸的为（）
A. 硬脂酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 花生四烯酸
E. EPA
[单项选择]在防治心血管疾病时，目前推荐的饱和脂肪酸（S）、单不饱和脂肪酸（M）和多不饱和脂肪酸（P）的比例为（）
A. 35%∶20%∶35%
B. 30%∶25%∶45%
C. 25%∶30%∶45%
D. 33%∶33%∶34%
E. 27%∶33%∶40%
