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[单项选择]单胃动物胃蛋白酶的最适pH范围是（）
A. 1.6～2.4
B. 3.6～5.4
C. 6.6～7.4
D. 7.6～8.4
E. 8.6～9.4
[单项选择]胃蛋白酶的最适pH约为（）。
A. 2
B. 4
C. 6
D. 7
E. 9
[单项选择]胃蛋白酶作用的最适pH是（）
A. 6.5～7.5
B. 4.5～5.5
C. 7.0～8.0
D. 8.5～9.0
E. 1.5～3.5
[判断题]胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成为蛋白酶，具备消化蛋白质的作用。( )
[判断题]胃还有分泌胃酸和胃蛋白酶原的作用，胃酸可以刺激胃蛋白酶原使之活化成为蛋白酶，具备消化蛋白质和脂肪的作用。( )
[单项选择]胃蛋白酶合剂要求pH在（）
A. 1.5～2.5
B. 5～7
C. 3～5
D. 4～5.5
E. 5.5～6.5
[单项选择]胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是
A. Cl-
B. Na+
C. K+
D. H+
E. Ca2+
[单项选择]胃蛋白酶失去活性的最低pH值是（）
A. pH2.0
B. pH3.0
C. pH4.0
D. pH5.0
E. pH6.0
[单项选择]使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的激活物是（）
A. 内因子
B. 肠激酶
C. 辅酯酶
D. 组织液
E. 胃液
[单项选择]能促使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶的物质是（）
A. 盐酸
B. 前列腺素E2
C. 丙谷胺
D. 内因子
[判断题]胃蛋白酶最适宜pH1.5～2.5，主要分解蛋白质肽键。( )
[单项选择]胃蛋白酶合剂处方：胃蛋白酶20g，稀盐酸 20ml.橙皮酊50ml，单糖浆100ml，蒸馏水适量，共制1000ml。该制剂属于
A. 混悬液型
B. 溶液型
C. 疏水胶体型
D. 乳浊液型
E. 高分子溶液剂(胶浆剂)型
[判断题]蛋白质的化学性消化是指蛋白质在胃蛋白酶及由胰液和小肠黏膜细胞分泌的多种蛋白酶及肽酶的共同作用下，水解为氨基酸的过程。( )
[单项选择]胃蛋白酶合剂处方：胃蛋白酶20g，稀盐酸20ml，橙皮酊50ml，单糖浆100ml，蒸馏水适量，共制1000ml。在制备过程中（）
A. 搅拌后静置
B. 撒于水面，自然溶胀
C. 溶解后过滤
D. 加热中搅拌
E. 采用乳化方法制备
