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[填空题]（）是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。
[单项选择]保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，它适宜于
A. 治疗疾病
B. 普通人群食用
C. 病人
D. 特定人群食用
E. 替代药
[单项选择]机体矿物质的生理功能是（）。
A. 合成维生素D的原料
B. 维持酸碱平衡
C. 构成氨基酸的重要物质
D. 提供能量
E. 合成前列腺素的原料
[单项选择]对钙及骨矿物质具有极强的吸附性，主要分布在骨骼中发挥疗效的药物是（）。
A. 氯屈膦酸二钠
B. 依替膦酸二钠
C. 帕米膦酸二钠
D. 阿仑膦酸钠
E. 依降钙素
[单项选择]缺乏时可导致味蕾功能减退的矿物质是（）
A. 锌
B. 铁
C. 锰
D. 硒
E. 钙
[单项选择]下列不具有抗龋作用的矿物质或元素是（）。
A. 氟
B. 磷酸盐
C. 铜
D. 镁
E. 铁
[单项选择]凡声称具有保健功能的食品必须
A. 经卫生部审查确认
B. 经省卫生行政部门审查确认
C. 经卫生防疫站审查确认
D. 经各地卫生局确认
E. 经工商部门确认
[单项选择]影响矿物质吸收利用的物质是（）
A. 磷酸
B. 蛋白质
C. 直链淀粉
D. 果糖
E. 植酸
[单项选择]健康专家在电视节目中劝说经常饮用纯净水的人群：与矿泉水相比，纯净水缺乏矿物质，而其中有些矿物质是人体必需的。所以，你们应该改变习惯，多饮用矿泉水。 以下哪项最能削弱健康专家的观点？
A. 人体所必需的不仅仅是矿物质
B. 人们可以从其它食物中摄取足够的矿物质
C. 一些经常饮用某品牌矿泉水的人得了肾结石
D. 可以饮用纯净水和矿泉水以外的其它水
[单项选择]已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。以下为人体所需的微量元素是（）
A. 碘
B. 钾
C. 钠
D. 镁
E. 硫
