更多"果冻配方中的结力用量决定了果冻定型（）。"的相关试题:
[判断题]果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度与时间有关。
[单项选择]果冻定型的质量与结力的用量、定型的温度和（）有关。
A. 果冻液的组成
B. 模具的材料
C. 定型的时间
D. 定型的环境条件
[单项选择]制作果冻时，要正确掌握结力的使用量，如用量太多，则会出现（）。
A. 不能凝固
B. 凝固后太软
C. 不能保持应有的形状
D. 制品坚硬
[单项选择]结力是（）的译音。
A. julie
B. jelly
C. keli
D. kely
[单项选择]前期固结压力试验：其最后一级及荷重应大于前期固定压力或自重压力的（）以上
A. 二倍
B. 三倍
C. 五倍
D. 八倍
[单项选择]土体固结试验单轴固结仪法中，如需确定原状土的先期固结压力时，荷载率宜小于1，可采用0.5或0.25倍，最后一级荷载应大于（），使e—lgp曲线下端出现直线段。
A. 1000kPa
B. 1500kPa
C. 2000kPa
D. 3000kPa
[多项选择]以下属于影响钢筋与砼沾结力大小因素的是（）
A. 水灰比
B. 钢筋直径
C. 保护层因素
D. 钢筋锚固长度
[判断题]吸附剂的再生时间，决定吸附循环周期的长短，也决定了吸附剂的用量。
[填空题]原子之间或分子之间的系结力称为（）或（）。
[判断题]木司的定型决定着木司的形状、大小、色泽及质量的好坏。
[单项选择]奶油胶冻（）、凝固程度与配料中结力的使用量有关。
A. 搅拌程度
B. 冷却方法
C. 冷却时间
D. 搅拌时间
[单项选择]（）是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
A. 巴菲
B. 果冻
C. 冷苏夫力
D. 布丁
