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[判断题]实行食品质量安全市场准人制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。
[填空题]目前我国食品质量安全档次最高的食品是（）和有机食品。
[简答题]2007年8月17日，国务院新闻办公室发珍了《中国的食品质量安全状况》白皮书，我国食品安全法律法规和技术保障体系建设的现状如何？
[简答题]根据我国食品质量安全市场准入制度的基本原则，论述企业如何抓好食品的质量。
[填空题]为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全，国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》，自（）起执行。
[单项选择]强化食品质量安全风险预警，及时开展安全评估，切实防范（）
A. 系统性风险
B. 食品安全事件
C. 食品安全事故
D. 重大风险
[单项选择]食品质量安全等级最高的是（）
A. 无公害食品
B. 无污染食品
C. A级绿色食品
D. 有机食品
[多项选择]企业应根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，（）。
A. 确定生产关键质量控制点
B. 制定工艺作业指导书
C. 实施控制要求，做好记录
[简答题]流通领域食品质量监测分哪几种类型？（食品安全快速检测岗位）
[简答题]企业的食品质量安全档案应当保存多长时间？
[单项选择]依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的，其企业标准（）。
A. 不得降低食品质量安全指标
B. 只要有理由就可以降低食品安全指标
C. 根据企业生产条件降低食品安全指标
D. 由企业自行决定
[填空题]所谓食品污染，是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。根据污染的性质，食品污染可分为（）、（）和（）。
[填空题]已获得食品生产许可证的企业所生产加工的食品必须经（），并加印（贴）食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。
[单项选择]从事食品生产加工的人员必须无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，持有（）。
A. 健康证明
B. 操作证
C. 上岗证
D. 资格证
[单项选择]承担食品质量安全检验工作的检验机构，必须经（）指定。
A. 市级以上质量技术监督部门
B. 省级以上质量技术监督部门
C. 国家质检总局
[单项选择]在安全农产品中，（）保障人们对食品质量安全最基本的需求，是最起码的市场准入条件。
A. 无公害农产品
B. 绿色食品
C. 有机食品
D. 轻微污染农产品
[填空题]食品市场准人标志用字母（）表示，意为质量安全。
