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[单项选择]有利于钙吸收的因素是（）
A. 乳糖
B. 膳食纤维
C. 草酸
D. 植酸
E. 单宁
[单项选择]有利于钙吸收的维生素是（）.
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素C
D. 维生素D
[单项选择]以下是有利于钙吸收的因素，不包括（）。
A. 乳糖
B. 维生素D
C. 酸性条件
D. 脂肪酸
E. 氨基酸
[判断题]对通气发酵过程来说，过多的持久性泡沫有利于发酵的进行.
[判断题]吸收操作增加气体流速，增大吸收剂用量都有利于气体吸收。
[单项选择]以下（）有利于叶酸吸收。
A. 饮酒
B. 服抗惊厥药
C. 酸性溶液
D. 碱性溶液
[单项选择]下列哪种物质有利于铁吸收（）
A. 牛奶
B. 蛋
C. 咖啡
D. 茶
E. 维生素C
[判断题]新鲜酵母使用在软式面包，而干酵母使用在硬式面包，不可互换使用。
[单项选择]（）新鲜酵母贮存的最佳温度应为。
A. -10～0℃
B. 2～10℃
C. 11～20℃
D. 21～27℃
[单项选择]（）是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，在使用前需用温水活化。
A. 压榨酵母
B. 活性干酵母
C. 即发酵母
D. 液体酵母
[单项选择]下列组合中，最有利于铁剂吸收的是（）
A. 维生素B1+枸橼酸铁铵
B. 维生素C+硫酸亚铁
C. 碳酸钙+硫酸亚铁
D. 氢氧化铝+富马酸亚铁
E. 四环素+硫酸亚铁
[填空题]降低（），提高压力有利于MDEA吸收二氧化碳。
[判断题]降低温度和压力有利于MDEA吸收二氧化碳。（）
[多项选择]以下操作条件的改变有利于提高吸收效果的是（）。
A. 减小吸收剂的用量
B. 增大吸收剂的用量
C. 减小吸收剂中吸收质的纯度
D. 增大吸收剂中吸收质的纯度
[判断题]甲醇吸收了二氧化碳后，更有利于硫化氢吸收，这是低温甲醇洗所具有的特性之一。
[判断题]吸收过二氧化碳的甲醇更有利于吸收硫化氢。
[多项选择]（）有利于吸收的进行。
A. 高温
B. 高压
C. 低温
D. 低压
