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[单项选择]牛乳贮存的最佳温度是（）
A. 4.4℃
B. 10℃
C. 15℃
D. 0℃
E. 15℃以上
[单项选择]在对牛乳加热时，如出现絮片或发生凝固，则表示牛乳（）。
A. 干物质高
B. 不新鲜
C. 新鲜
D. 营养丰富
[单项选择]生鲜牛乳挤出后在贮奶罐的贮存时间原则上不超过（）。
A. 48小时
B. 32小时
C. 16小时
D. 8小时
[单项选择]贮奶间用于冷却和贮存生鲜牛乳，（）堆放任何化学物品和杂物。
A. 可以
B. 不可以
C. 偶尔可以
D. 必要时可以
[单项选择]酸牛乳出售前应置于低温条件下，贮存时间不应超过（）。
A. 2—4℃，72h
B. 2—8℃，72h
C. 2—4℃，36h
D. 2—8℃，36h
[单项选择]刚挤出的生鲜牛乳应及时冷却、贮存。2小时之内冷却到（）以下保存。
A. 4℃
B. 5℃
C. 6℃
D. 7℃
[单项选择]硬盘容量和实际容量存在一定的差异，一般使用容量（）标称容量
A. 大于
B. 等于
C. 小于
D. 都有可能
[单项选择]物料按规定的使用期限贮存，无规定使用期限的物料，贮存期不超过（）。
A. 半年
B. 一年
C. 二年
D. 三年
[填空题]应当按照相关规定或使用说明配制、贮存和使用试剂、试液和培养基。特殊情况下，在接收或使用前，还应当对试剂进行（）或其他检验；
[单项选择]润滑油在贮存和使用过程中氧化变质，酸值（）。
A. 增大
B. 减小
C. 不变化
D. 变化不大
[判断题]经过检验确认已经变质不宜贮存和使用时，可以转让。（）
[单项选择]润滑油在贮存和使用过程中被氧化变质，酸值（）。
A. 增大
B. 减小
C. 不变化
D. 变化不大
[判断题]强碱能严重腐蚀玻璃，不能用容量瓶贮存强碱溶液。（）
[单项选择]拖拉机油箱是用来贮存柴油的，其容量能供给拖拉机满负荷连续工作（）以上。
A. 1小时
B. 10小时
C. 100小时
[多项选择]在生产、贮存和使用可燃液体过程中要严防（），室内应加强通风换气。
A. 跑
B. 冒
C. 滴
D. 漏
