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[多选题]特殊酒水一般指在（ ）上不同一般酒水。
A.斟倒方法
B.开启方法
C.饮用方法
D.包装方法
[判断题]特殊酒水的开启用具与一般酒水有所不同多用小刀。
A.正确
B.错误
[单选题]服务员应掌握特殊酒水斟倒方法,客人落座后斟( )酒,客人入座时斟( )酒。
A. 冰镇;加温
B. 啤酒;黄酒
C. 加温;冰镇
D. 果酒;加饭酒
[判断题]斟倒特殊酒水时，一定要配以特殊服务用品，如加温器，冰桶、布巾等。
A.正确
B.错误
[单选题]特殊酒水斟倒程序要求正确选用饮酒用具, 下列哪项不是( )。
A. 加温器
B. 冰桶
C. 起子
D. 布巾
[判断题]在特殊酒水开启中,可将瓶口朝服务员的左手处或服务台处。
A.正确
B.错误
[判断题]开胃酒是指在餐前饮用的酒品。
A.正确
B.错误
[判断题]分部工程是分项工程的组成部分,一般是按不同的施工方法、不同的材料、不同的规格划分的。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]>鸡尾酒的分类方法主要是按是否定型,按酒精含量,按( ),按饮用时间和按不同基酒分类。
A. 饮用配食
B. 饮用条件
C. 饮用地点
D. 饮用温度
[判断题]酒后驾车的'酒后'一般是指饮用各种白酒、啤酒和果酒后8小时以内。
A.正确
B.错误
[判断题]西式早餐客人一般都饮用咖啡或红茶。
A.正确
B.错误
[单选题]( )沸水冲泡散茶的饮用方法还促进了我国茶叶生产技术的进步,散茶的品种迅速增多,除绿茶外,红茶、乌龙茶、花茶等茶类也出现并发展起来。
A.清代
B.明代
C.元代
D.宋代
[判断题]生活饮用水：一般要求含盐量低于100mg/L，否则饮用后可能发生腹泻。
A.正确
B.错误
[单选题]736
接地是抑制噪声和防止干扰的主要方法，，不同厂家
的计算机控制系统对接地的要求不同。一般来说，
DCS 系统接地电阻应小于（）。
A.40
B. 100
C.500
