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[单项选择]预消毒温度为（）。
A. 280℃
B. 200℃
C. 220℃
D. 280℃
[单项选择]物料的供应压力为（）。
A. 0.01-0.2MP
B. 0.2MP
C. 0.12MP
D. 0.1-0.2MP
[单项选择]消毒柜的消毒温度是（）。
A. 120度
B. 60度
C. 150度
D. 30度
[多项选择]齿轮泵如果因入口物料供应不足出现流量不足或输出压力不够，应该（）
A. 调整齿轮间隙
B. 更换齿轮
C. 清理入口管线或过滤器
D. 保证入口物料液位
[填空题]应当建立物料供应商评估和批准的操作规程，明确供应商的资质、选择的原则、（）、（）、物料供应商批准的程序。
[填空题]物料供应商的确定及变更应当进行（）。物料供应商的确定及变更应当经（）批准后方可采购。
[单项选择]采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。
A. 30
B. 15
C. 10
D. 5
[判断题]反应器倾倒时预研磨内物料过多易导致预研磨螺杆启不动。
[填空题]设备消毒温度只有达到（ ）时，才可以喷雾。
[填空题]从预热上升到喷雾的条件是消毒温度达到（）。
[简答题]建立物料供应商质量档案的内容应包括哪些？
[单项选择]靠工作部件的运动造成工作容积周期性地增大和缩小而吸排物料和靠工作部件的挤压而直接使物料的压力能增加的往复泵是（）。
A. 齿轮泵
B. 活塞泵
C. 离心泵
D. 螺杆泵
[填空题]公司规定物料供应商档案主要包括（）（）内容。
[单项选择]主要物料供应商质量体系评估”每（）进行一次。
A. 1年
B. 2年
C. 3年
D. 4年
[简答题]质量管理部门对物料供应商的评估至少应当包括哪些内容？
[单项选择]巴氏消毒的温度范围为（）
A. 75～95℃
B. 63～95℃
C. 60～80℃
D. 65～95℃
E. 60～85℃
