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[填空题]利乐设备的技术手册中CIP表示（），AIC表示（）。
[简答题]具有CIP、SIP功能，处于C级区用于配制各种药液的配液罐，相对应的区域包括C级区和D级区，其排放管路是否需要采取空气阻断？以及采取何种方式？
[简答题]具有CIP、SIP功能，处于D级区生产用罐，其排放管路是否需要采取空气阻断？
[单项选择]CIP是（）的简称。
A. 国际标准书号
B. 联合目录
C. 在版编目
D. 国际标准连续出版物号
[简答题]具有CIP、SIP功能，处于D级区生产用罐，其排放管路是否需要采取空气阻断？（TZ-51、FL-29）
[单项选择]CIP就地清洗大约需要（）分钟。
A. 60
B. 120
C. 180
[多项选择]影响CIP效率的重要因素（）。
A. 温度
B. 时间
C. 流速
D. 清洗剂浓度
[单项选择]CIP清洗效率与（）关系最小。
A. 洗液有效浓度
B. 洗液流速
C. 洗液温度
D. 洗液贮罐形状
[多项选择]CIP清洗时碱洗的目的（）。
A. 去除脂肪
B. 去除矿物质
C. 去除乳糖
D. 去除蛋白质
[填空题]硫化物引起的应力腐蚀裂纹经常发生在焊接热影响区，特别是（）区附近。
[单项选择]下列那种情况需对系统进行AIC（）.
A. UHT运行时<10h，热水和产品温差<8℃无菌罐打满
B. UHT运行时间<10h，热水和产品温差>12℃无菌罐打满
C. UHT运行时间>14h，热水和产品温差>12℃无菌罐打满
[单项选择]利用CIP对（）进行清洗不需要用喷头。
A. 片式杀菌机
B. 贮奶罐
C. 干燥室
D. 布袋过滤器
[单项选择]下列设备中，（）可考虑采用移动式CIP装置。
A. 喷雾干燥塔
B. 真空浓缩系统
C. 容器回转式混合器
D. 碟式离心机
