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[简答题]精益生产方式与大量生产方式在思维方法上的根本区别在哪里？
[单项选择]病毒与其它微生物的根本区别在于病毒（）
A. 可通过细菌滤器
B. 寄生在易感的活细胞内
C. 缺乏完整的酶系统
D. 只有一种类型核酸
E. 对抗生素不敏感
[判断题]盈利是企业与行政组织和其它社会组织之间的根本区别。
[单项选择]企业与行政组织和其它社会组织的根本区别是，企业是（）
A. 营利组织
B. 依法设立的组织
C. 法人组织
D. 独立核算的组织
[判断题]生产成果的价值测度指标有两种，即总产出和增加值。两个指标的主要区别是前者包括生产过程中消耗的其它部门的产品价值，后者不包括。
[判断题]挡土墙与其它石砌防护体的根本区别就在于其砌筑方式和厚度不同。
[填空题]接力切换与其它切换最根本的区别在于它采用了（）（开环、闭环）预同步技术。
[单项选择]取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得（）的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（）的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得（）的许可
A. 食品流通；食品生产和流通；食品生产
B. 食品流通；食品生产；食品流通
C. 食品流通；食品生产和流通；食品流通
D. 食品流通；食品生产；食品生产和流通
[单项选择]从生产角度看，餐饮企业的劳动特点是（）。
A. 在时间上呈间歇性
B. 在内容上呈简单性
C. 在过程上呈零散性
D. 在效率上呈高效性
[单项选择]餐饮产品的大部分生产工序都集中在厨房进行，这反映了餐饮生产的某一特点，即（）。
A. 强度上的超常性
B. 效率上的低下性
C. 过程上的完整性
D. 时间上的间歇性
[单项选择]厨房的生产目标是根据餐饮实体的（）而制定的。
A. 经营目标
B. 规模
C. 消费者的消费需求
D. 风格
[单项选择]被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其（）人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。
A. 直接负责的主管人员
B. 直接负责的主管人员
C. 直接责任人员
D. 直接责任人员
[多项选择]菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。
A. 菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求
B. 菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况
C. 菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低
D. 菜单本身的制作也需要一定成本费用
[单项选择]人类与动物的根本区别是（）
A. 人类有意识，动物无意识
B. 人类有群体组织，动物无群体组织
C. 人类有宗教信仰，动物没有宗教信仰
D. 人类能生产自己必须的生活资料，动物不能
[单项选择]货币与资本的根本区别在于（）
A. 能否作为流通手段
B. 能否作为支付手段
C. 能否购买商品
D. 能否带来剩余价值
[单项选择]下列关于定制生产和传统标准化生产方式的区别说法错误的是（）。
A. 定制生产是先有需求后有生产
B. 传统的标准化批量生产模式下，生产与交易是相对分离的
C. 定制生产模式下，生产和交易是集成在一起的
D. 定制生产的业务流程与传统生产方式类似
[填空题]运输业既具有物质生产的共性，又具有区别于一般物质生产的特性，运输业是生产过程在流通过程内的继续，属于（）。
