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[填空题]已知浓缩葡萄汁的潜在酒精含量为50％，5000L发酵葡萄汁的酒精含量为10％，葡萄酒要求达到酒精含量为11.5％，则需要加入浓缩葡萄汁（）。
[单项选择]5000L潜在酒精含量9.5﹪的葡萄汁发酵成酒精含量12﹪干白葡萄酒，需加糖（）。
A. 2125Kg
B. 212.5Kg
C. 21.25Kg
D. 212.5g
[判断题]《车辆驾驶人血液、呼气酒精含量阈值与检验》标准中规定，驾驶人驾驶车辆时每100毫升血液酒精含量大于或等于80毫克的，为饮酒驾驶。
[单项选择]酒精-水型防冻液中的酒精含量不宜超过（）。
A. 30%
B. 35%
C. 40%
D. 45%
[判断题]酒精—水型防冻液中酒精含量越高其冰点越低。（）
[填空题]（）——葡萄发酵后，添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
[单项选择]强化葡萄酒的酒精含量一般可达到（）。
A. 17°～19°
B. 17°～21°
C. 17°～23°
D. 17°～25°
[单项选择]当防冻液中的酒精含量达到（）容易挥发、着火。
A. 20%
B. 40%
C. 60%
D. 30%
[单项选择]长期每天饮用酒精含量为32度的白酒约达到多少毫升时，被认为有导致酒精性肝硬化的危险性（）
A. 500ml左右
B. 400ml左右
C. 300ml左右
D. 200ml左右
E. 100ml左右
[单项选择]葡萄酒是西餐配餐的主要酒类，酒精含量通常在（）之间。
A. 8°～lO°
B. 8°～12°
C. 8°～14°
D. 8°～16°
[判断题]驾驶员饮酒，每百毫升血液中酒精含量达到80mg为醉酒驾车。
[判断题]驾驶员饮酒，每百毫升血液中，酒精含量达到50mg为饮酒驾车。
[单项选择]《海船船员值班规则》规定船员值班期间的血液酒精含量不得高于（）。
A. 0.05%
B. 0.06%
C. 0.08%
D. 0.25%
[填空题]醉酒驾车：车辆驾驶人血液中的酒精含量大于或者等于（）mg/100ml。
[判断题]驾驶人驾驶车辆时被测出100毫升血液酒精含量等于20毫克，属于醉酒驾驶。
[单项选择]醉酒驾车是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于（）mg/100mL的驾驶行为。
A. 60
B. 80
C. 90
D. 100
[填空题]上班前严禁（），并接受酒精含量测试。充分休息，保证工作时精力充沛，（）。
[判断题]香槟酒是一种含气体的葡萄酒，酒精含量不高，呈淡琥珀色，气味清香，酒气充足。
