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发布时间:2024-05-30 20:23:39

[单项选择]经过众多厨师、久长时间们完善、传承,能体现一个地方、一种风味流派,特定风格的菜肴称为()。
A. 时尚菜
B. 经典菜
C. 独家菜
D. 标准菜

更多"经过众多厨师、久长时间们完善、传承,能体现一个地方、一种风味流派,特定"的相关试题:

[填空题]民族传统体育的传承方式:群体传承,(),社会传承。
[填空题]两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮。作者()。
[单项选择]多数调查方案的设计最后定稿都是经过多次修改和完善的,这是指市场调查方案设计的()。
A. 规划性
B. 可操作性
C. 全面性
D. 优化性
[简答题]在经过一场激烈的争论之后,作家对厨师说:“你没有从事过写作,因此你无权对这本书提出批评。”“岂有此理!”厨师反驳道,“我这辈子没下过一个鸡蛋,可我能尝出炒鸡蛋的味道。母鸡行吗?”指出上述议论中的谬误种类,并作简要分析。
[判断题]协调餐厅服务员与厨师之间的关系,关键是厨师把菜肴做好。
[简答题]简述厨师长的遴选。
[单项选择]某厨师粪便中培养出伤寒杆菌,但无任何伤寒症状,应对厨师采取哪一项措施()。
A. 隔离
B. 调离接触食品工作
C. 继续工作的同时积极治疗
D. 接种伤寒杆菌
E. 医学观察
[多项选择]从财富的传承角度看,财产传承体系注重强调家庭成员之间的()。
A. 和谐性
B. 公平性
C. 公开性
D. 有效性
[多项选择]我国经过多年努力已经建立了比较完善的动物疫情监测预警体系,该体系由()组成。
A. 疫情报告体系
B. 疫情预警体系
C. 疫情处理体系
D. 疫情监测体系
[简答题]怎样进行厨师长的遴选?
[简答题]简述厨师长的素质要求?
[简答题]简述优秀厨师长的特点?
[简答题]简述西餐厨师长岗位职责?
[简答题]简述加工厨师长岗位职责?
[简答题]简述中餐厨师长岗位职责?
[简答题]简述宴会厨师长岗位职责?
[简答题]厨师长应该具备哪些的素质?
[简答题]简述厨师流动率低的好处?
[填空题]草帽海贼团的厨师是()

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