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[简答题]物理性污染与化学性污染和生物性污染有什么区别？
[单项选择]污染的土壤化学性污染来源不包括（）。
A. 钢铁厂工业废水
B. 矿山采掘废水
C. 化工厂工业废水
D. 屠宰场污水
E. 生活污水
[填空题]食品污染按照性质不同可分成生（）、化学性污染和物理性污染三类。
[单项选择]下列属于动物性食品外源性生物性污染的是（）
A. 动物生前患人兽共患病
B. 动物生前感染微生物
C. 动物生前患固有疫病
D. 从业人员患病导致结核分支杆菌污染
E. 动物生前感染寄生虫
[单项选择]生物性污染是指（）
A. 农药污染
B. 微生物污染
C. 防腐剂
D. 克伦特罗
E. 以上都是
[单项选择]产生外源性化学性污染的主要原因和来源是（）
A. 包装材料的污染
B. 运输过程的污染
C. 加工过程中的污染
D. 通过空气的污染
E. 通过土壤的污染
[单项选择]动物性食品生物性污染的评价指标不包括（）
A. 菌落总数
B. 大肠菌群
C. 致病菌
D. 兽药残留
E. 细菌相
[单项选择]化学性污染物进入人体的主要途径是（）
A. 呼吸道、消化道、皮肤
B. 鼻腔、口腔、鼻窦
C. 皮肤、黏膜、结膜
D. 血液、唾液、淋巴液
E. 腮腺、淋巴腺、扁桃腺
[单项选择]水中常见的化学性污染物不包括（）。
A. 农药
B. 汞
C. 砷化物
D. 氯乙烯
E. 氰化物
[单项选择]水中的化学性污染物的危害不包括（）。
A. 急性中毒
B. 慢性中毒
C. 致癌
D. 致畸
E. 致敏
[单项选择]下列属于生物性污染物的是（）
A. 黄霉菌及其毒素
B. 农药、工业"三废"
C. 兽药及饲料添加剂
D. 亚硝酸盐与硝酸盐
E. 三聚氰胺
[单项选择]水中的化学性污染物的危害包括，除了（）。
A. 急性中毒
B. 慢性中毒
C. 致癌
D. 致畸
E. 致敏
[单项选择]化妆品的生物性污染主要是指（）
A. 细菌和病毒污染
B. 细菌和金属污染
C. 细菌和虫媒污染
D. 细菌和真菌污染
E. 真菌和病毒污染
[单项选择]受生物性污染的水体可引起（）。
A. 介水传染病
B. 急性中毒
C. 慢性中毒
D. 公害病
E. 癌症
[单项选择]防止生物性二次污染的措施是（）
A. 保持动物饲养环境卫生，建立无病畜禽群体
B. 加强动物饲养管理，提高动物抗病能力
C. 实施动物及动物产品可追溯管理
D. 从业人员不得患有国家规定的疾病
E. 加强动物检疫工作，建立无特定疫病区
[单项选择]下列哪项不是大气化学性污染物的自净方式（）。
A. 扩散
B. 微生物分解
C. 氧化
D. 植物吸收
E. 沉降
