更多"在橘汁生产中，由于其理化性能的要求和苹果汁有所不同，橘汁的理化性能要求"的相关试题:
[单项选择]苹果汁作为一种保健饮料而大受欢迎，欲提高果汁产率降低生产成本不包括下列哪项（）。
A. 在果汁生产中添加果胶裂解酶
B. 在果汁生产中添加聚乙烯吡咯烷酮
C. 在果汁生产中添加纤维素酶和果胶酶
D. 在果汁生产中进行多次机械压榨
[单项选择]苯丙酮酸尿症患者肝脏缺乏什么酶（）。
A. 苯丙氨酸羟化酶
B. 尿黑酸氧化酶
C. 酪氨酸酶
D. 酪氨酸转氨酶
E. 对羟苯丙酮酸氧化酶
[单项选择]用酶法测定乙醇，在什么酶催化下乙醇与NAD转变为NADH与乙醛，其催化的酶为（）
A. 乙醇氧化酶
B. 乙醇脱氢酶
C. 乙醇水解酶
D. 乙醛氧化酶
E. 乙醛脱氢酶
[单项选择]患尿黑酸病机体先天缺乏什么酶（）。
A. 苯丙氨酸羟化酶
B. 酪氨酸酶
C. 尿黑酸氧化酶
D. 酪氨酸转氨酶
E. 对羟苯丙酮酸氧化酶
[配伍题]探测牙周袋深度时应使用（）。|探测牙石部位时应使用（）。|清除龈上牙石时应使用（）。
A. 牙周探针
B. 尖探针
C. 洁治器
D. 刮治器
E. 骨挫
[单项选择]糖原分子中，1，6-糖苷键的形成需要什么酶催化（）。
A. 差向酶
B. 分枝酶
C. 内脂酶
D. 脱枝酶
E. 异构酶
[单项选择]用酶法测定乙醇，在什么酶催化下乙醇与NAD转变为NADH与乙醛（）
A. 乙醇氧化酶
B. 乙醇脱氢酶
C. 乙醛氧化酶
D. 乙醛脱氢酶
E. 乙醇水解酶
[单项选择]6-磷酸葡萄糖转为1，6-二磷酸果糖，需要什么酶催化（）。
A. 磷酸葡萄糖变位酶及磷酸化酶
B. 磷酸葡萄糖变位酶及醛缩酶
C. 磷酸葡萄糖异构酶及磷酸果糖激酶
D. 磷酸葡萄糖变位酶及磷酸果糖激酶
E. 磷酸葡萄糖异构酶及醛缩酶
[填空题]对当年错账应使用（）冲正，对往年错账应使用（）冲正。
[单项选择]倒闸操作时应使用操作命令卡（或通知单），复杂的操作应使用（）。
A. 危险因素控制卡；
B. 工作票；
C. 倒闸操作票；
D. 多张操作命令卡。
[单项选择]非预应力钢筋力学性能和工艺性能要做（）参数。
A. 3个
B. 4个
C. 5个
[单项选择]应解汇款及应收款、应付款科目应使用（）进行账务核算。
A. 甲种账
B. 乙种账
C. 丁种账
D. 丙种账
[单项选择]在北纬80度使用EPIRB，应使用（）
A. 406MHZ EPIRB
B. 1.6GHZ EPIRB
C. VHF CH70 EPIRB
D. 都可用
[填空题]清洗高频感应条时，应使用（ ）进行作业。
[单项选择]在北纬80度使用EPIRP，应使用（）.
A. 406Mhz EPIRP
B. 1.6Ghz EPIRP
C. VHF70CH EPIRP
D. 都可用
[单项选择]水箱漏水应使用（）。
A. 电焊
B. 气焊
C. 银焊
D. 锡焊修补
