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[单项选择]大批量片状物料可用（）干燥器进行干燥。
A. 洞道式
B. 网带式
C. 气流
D. A和B
[填空题]在恒速干燥阶段，物料的干燥速度由物料的（）速度控制，在物料的表面有（）的（）。
[单项选择]甲认为物料在转筒干燥器中进行干燥时，整个停留时间都是有效的干燥时间，乙认为只有物料被抄板抛洒而散布在气流中的时间才是有效的干燥时间（）
A. 甲对乙不对
B. 乙对甲不对
C. 甲，乙都对
D. 甲，乙都不对
[单项选择]采用填料泡罩二合一氯气干燥塔有何优点？（）
A. 有利于移去硫酸的稀释热
B. 有利于提高氯气的干燥效果
C. 操作弹性大
D. A、B、C三项都是
[简答题]试述填料-泡罩二合一氯气干燥塔有何优点？
[填空题]水分含量高的浆状物料的干燥可选用（）干燥设备。
[单项选择]在干燥过程中，某些颗粒可能发生粘连甚至结块。因此要对干燥后颗粒进行（），以使结块、粘连的颗粒分开。
A. 粉碎
B. 整粒
C. 总混
D. 分剂量
[单项选择]下列物料中，（）不宜用带惰性粒子的流化床干燥器进行干燥。
A. 蛋白质水解物
B. 酵母
C. 动物血液
D. 蛋黄
[单项选择]在（）两种干燥器中，固体物料和干燥介质呈悬浮状态接触。
A. 厢式与气流
B. 厢式与流化床
C. 洞道式与气流
D. 气流与流化床
[单项选择]通过转动的圆筒，以热传导的方式，将附着在筒体内壁的液相物料或带状物料，进行干燥的一种连续操作设备叫做（）干燥器。
A. 流化床
B. 圆盘
C. 滚筒
D. 输送型
[单项选择]干燥操作中，在（）干燥器中干燥固体物料时，物料不被粉碎。
A. 厢式
B. 转筒
C. 气流
D. 沸腾床
[单项选择]喷雾干燥适用于（）性物料的干燥，能保持产品的营养、色泽和香味。
A. 油脂
B. 酸
C. 热敏
D. 碱
[多项选择]厢式干燥器中使物料干燥均匀的方法（）
A. 物料层不太厚
B. 干燥盘上开孔
C. 干燥一段时间后翻盘
D. 干燥室内装加热器
[填空题]对于既有恒速段又有较长的降速段的粉粒状物料，可以采用（）干燥器与（）干燥器串联起来进行干燥较为有利。
[单项选择]根据对湿物料的加热方法不同，下列选项中，不属于湿物料的干燥方法的是（）。
A. 热传导干燥法
B. 对流传热干燥法
C. 塔板干燥法
D. 辐射干燥法
[填空题]干燥根据被干燥物料所处的环境压力，分为常压干燥和（）干燥。
[简答题]试述氯气干燥的两种流程各有何优点？为了提高传质效率宜选用哪种流程？
