更多"菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发酵提供"的相关试题:
[单项选择]现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个不属于扩大培养的目的（）。
A. 扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子
B. 扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量
C. 扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子
D. 扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件
[单项选择]工业微生物菌种的扩大培养的过程中，中小型生产厂家经常采用的培养基灭菌方法是（）.
A. 整体灭菌
B. 半连续灭菌
C. 连续灭菌
D. 间歇灭菌
[判断题]用来发酵生产酶的菌种应选择发酵周期较长的菌种.
[填空题]（）：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。
[填空题]菌种培养一般采用的方法有固体培养法和（）培养法
[单项选择]（）是采样与生产相近的培养基和培养条件，通过三角瓶的容量进行小型发酵试验，以求得适合于工业生产用菌种.
A. 培养
B. 分离
C. 筛选
D. 鉴定
[填空题]菌种保藏利用的条件与菌种培养条件是（）的。
[填空题]生物发酵工艺多种多样，但基本上包括菌种制备、种子培养、（）和（）等下游处理几个过程。
[填空题]传统工艺的黄酒：以（）及淋饭酒母为糖化发酵剂，进行自然的，多菌种的混合发酵生产而成。
[简答题]现代发酵工程所用的发酵罐应具备哪些特征？
[多项选择]补料分批培养在发酵工业上主要被用于（）的发酵生产过程.
A. 单细胞蛋白
B. 氨基酸
C. 抗生素
D. 维生素
[填空题]工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为（）和混合发酵。
