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[多项选择]以下哪些物质可以增加透皮吸收性（）
A. 月桂氮革酮
B. 聚乙二醇
C. 二甲基亚砜
D. 薄荷醇
E. 尿素
[多项选择]以下哪些物质利于铁的吸收（）
A. 乳酸
B. 糖类
C. 维生素C
D. 叶酸
E. 三丁酸
[多项选择]下列哪些物质不利于铁的吸收（）
A. 茶叶
B. 咖啡
C. 维生素C
D. 牛奶
E. 果糖
[多项选择]下列哪些物质可促进药物经皮吸收（）
A. 油酸
B. 丙二醇
C. 月桂氮革酮
D. 尿素
E. 三聚氰胺
[多项选择]动物性食物是人体哪些物质的主要来源。（）
A. 人体优质蛋白
B. 脂类
C. 脂溶性维生素
D. 碳水化合物
[多项选择]下列哪些物质可以作为乳化剂：（）
A. 吐温80
B. 卵磷脂
C. 司盘60
D. 甲基纤维素
[单项选择]当体内缺乏下列哪些物质时可增加镉在胃肠道的吸收（）。
A. 铜、锌、铁
B. 钙、镁、铜、锌
C. 铁、钙、蛋白质、锌
D. 蛋白质、脂肪、维生素
E. 脂肪酸、蛋白质、碳水化合物
[单项选择]淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是（）。
A. 麦芽糖
B. 糖元
C. 单糖
D. 乳糖
[多项选择]构成人体和维持人体生命活动的基本物质有哪些？（）
A. 精
B. 气
C. 血
D. 津液
E. 神
[多项选择]人体创伤后有哪些内分泌物质分泌增加（）。
A. 胰岛素和胰高糖素
B. 儿茶酚胺
C. 肾上腺皮质激素
D. 抗利尿激素
E. 促肾上腺皮质激素
[简答题]接受阳光照射能提高人体对哪种物质的吸收？
[简答题]微生物对营养物质的吸收方式有哪些，各有什么特点？
[多项选择]人体运动时ATP的消耗最终由下列哪些能量物质补充：（）
A. 糖
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
[单项选择]水果与蔬菜一样，可提供哪些对人体有益的物质。（）
A. 蛋白质
B. 胡萝卜素
C. 维生素和矿物质
D. 碳水化合物
