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[判断题]物料的含水量大于平衡含水量时，含水量和平衡含水量之差，称为自由水分或自由含水量。
[填空题]当物料中含水量降到平衡含水量时，干燥速率等于（）。
[单项选择]固体物料在恒速干燥终了时的含水量称为（）
A. 自由含水量；
B. 结合水；
C. 临界含水量
[单项选择]空冷塔进口压缩空气含水量与出口压缩空气含水量相比应（）。
A. 高
B. 低
C. 一样
[填空题]恒速干燥与降速干燥阶段的分界点对应的物料含水量称为（）
[简答题]为什么说通过降低初始含水量可以降低干燥操作费用？
[单项选择]物料在空气中，含湿量与空气湿度不同时，水分进行转移，最终空气和物料的湿分达到平衡，此时物料的含水量称为（）
A. 湿基含水率
B. 干基含水率
C. 平衡水分
D. 自由水分
[简答题]计算题：用热空气干燥某湿物料，要求干燥产品为0.1kg/s，进干燥器时湿物料温度为15℃，含水量为13%（湿基）。出干燥器的产品温度为40℃，含水量为1%（湿基）。原始空气的温度为15℃，湿度为0.0073kg/kg，在预热器中加热至100℃进入干燥器，出干燥器时的废气温度为50℃，湿度为0.0235kg/kg，求预热器的供热量。
[单项选择]湿度是指大气中的水分含量。按每立方米空气中实际含水量表示时称为（）。
A. 绝对温度
B. 相对湿度
C. 相对温度
D. 绝对湿度
[简答题]计算题：聚丙烯树脂的湿基含水量为3%，干燥后产品中的湿基含水量为0.2%。干燥产品量为13吨/小时。若不计干燥过程中的物料损失，试求树脂在干燥器中蒸发的水分量（Kg/h）。
[单项选择]土壤含水量＞30%称为（）。
A. 干土
B. 潮土
C. 湿土
D. 壤土
[填空题]通常将含水量在（）以下或aw值在（）之间的食品称为干燥食品。
[单项选择]定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。
A. 变黄过度
B. 变黄不足
C. 烤青
D. 烤红
[单项选择]货物的含水量称为（）。
A. 空气湿度
B. 货物湿度
C. 相对湿度
D. 绝对湿度
[填空题]干燥介质的温度，湿度不变，物料含水量只能去除到此空气状态下的物料的（）。
[判断题]物料的临界含水量是划分等速干燥和降速干燥阶段的分界点。
[填空题]空气中所含水份量，与空气的（）及（）有关。
[填空题]土的含水量对填土压实质量有较大影响，能够使填土获得最大密实度的含水量称为（）。
[单项选择]一般干燥种子含水量在（）之间。
A. 8%-14%
B. 10%-20%
C. 5%-7%
D. 3%左右
