[简答题]地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？

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A. Ⅰ～Ⅳ
B. Ⅰ～Ⅲ
C. Ⅱ、Ⅲ
D. Ⅰ、Ⅳ

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A. 先洗后切
B. 急火快炒
C. 先切后洗
D. 现做现吃
E. 全部生吃

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B. 降低氧料比
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