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[简答题]什么是致死温度、致死时间、热阻、相对热阻、D值、Z值？
[单项选择]强度时间曲线是反映组织（）的曲线。
A. 兴奋性
B. 收缩性
C. 延迟性
[单项选择]高应变测桩时得出一组力——时间曲线和一组速度——时间曲线，这里的速度是指（）
A. 应力波在桩内的传播速度
B. 桩底处质点运动速度
C. 传感器安装截面处的质点运动速度
[填空题]模伸2在开机解锁状态下，按下（）键，通过旋转它可以看到流量—时间曲线和容量—时间曲线。
[填空题]万特模伸可以显示（）曲线和流量—时间曲线。
[简答题]热力递减时间的概念？影响其变化的因素有哪些？
[单项选择]在强度-时间曲线中，以2倍基强度在曲线截取的点所对应的时间（）。
A. 弯折
B. 基强度
C. 时值
D. 肌运动时值
E. 最短反应时
[单项选择]加热致死时间是指在某一恒定的（）下，将食品中某种微生物活菌全部杀死所需要的时间。
A. 浓度
B. 温度
C. 热度
D. PH值
