更多"相对而言，我国小麦籽粒蛋白质含量表现为由北向南逐步（）"的相关试题:
[填空题]适宜制作面包类食品的小麦籽粒一般蛋白质含量较（ ）
[单项选择]小麦籽粒成熟时，脱落酸的含量是（）
A. 大大增加
B. 大大减少
C. 变化不大
[填空题]根据小麦籽粒胚乳中淀粉和蛋白质含量的高低和结合的紧密程度，将胚乳分为（）、（）和（）三种类型，其中（）胚乳适合制作面包等食品，（）胚乳适合制作饼干、糕点等食品。
[填空题]根据小麦籽粒胚乳中蛋白质的差异，将小麦胚乳分为（）、（）和（ ）三种类型，其中适宜制作面包、优质面包类等食品的小麦胚乳属（ ）类型。
[单项选择]小麦籽粒鲜重在（）达最大值。
A. 乳熟期
B. 乳熟未期
C. 蜡熟期
D. 蜡熟未期
[单项选择]小麦籽粒体积在（）达最大值。
A. 乳熟期
B. 乳熟未期
C. 蜡熟期
D. 蜡熟未期
[填空题]植物组织和器官中激素种类和含量会随生育期变化。例如小麦籽粒在发育初期，胚与胚乳正进行细胞分裂，此时（）含量出现高峰；进入籽粒发育中期，胚细胞旺盛生长和充实时，（）和（）的含量出现高峰；在籽粒发育后期，（）含量出现高峰，而此时种子脱水进入成熟休眠期。
[简答题]小麦籽粒主要有哪几部分组成？各部分占整粒小麦的重量百分比是多少？
[单项选择]小麦籽粒产量（）以上来自抽穗后的光合产物累积。
A. 10％～20％
B. 20％～30％
C. 50％～60％
D. 70％～80％
[单项选择]适宜制作面包类食品的小麦籽粒胚乳一般为（ ）类型。
A. 粉质型
B. 角质型
C. 半粉质型
D. 半角质型
[判断题]每生产100公斤小麦籽粒及相应的秸杆，需吸收N 3 kg。
[判断题]每生产100公斤小麦籽粒及相应的秸杆，需吸收N 2 kg。
[简答题]影响小麦籽粒灌浆的环境因素有哪些？提高粒重的途径有哪些？
[填空题]小麦籽粒灌浆过程可分为（）、（）和（）三个时期。
[填空题]小麦品质通常是指小麦籽粒对某种特定用途的适合性，一般认为它包括（ ）、（ ）、（）、安全品质和食味品质等几部分。
[单项选择]小麦籽粒在植物学上叫颖果，由胚、（）和胚乳三部分组成。
A. 种皮
B. 皮层
C. 果皮
D. 糊粉层
[填空题]小麦籽粒各部分蛋白酶的相对活性，以（）为最强，糊粉层次之。
