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发布时间:2023-10-23 05:24:14

[填空题]方便面产品容易出现的质量问题有食品添加剂超范围使用和超量使用、()、水分超标和微生物超标。

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[单项选择]果冻产品容易出现的质量安全问题有:1)微生物污染;2)超范围、超限量使用食品添加剂;3)标签标识不规范;4)();5)含乳型果冻蛋白质含量不合格。
A. 凝胶果冻的规格不符合标准要求
B. 可吸果冻的规格不符合标准要求
C. 含乳果冻规格不符合标准要求
[名词解释]石油产品添加剂
[单项选择]生产含有药物饲料添加剂的产品后,继续生产不含药物饲料添加剂或改变药物饲料添加剂的产品的,应当()。
A. 对生产线进行清洗,清洗料如需回用应当明确标识并回置于继续生产的产品中
B. 对生产线进行清洗,清洗料如需回用应当明确标识并回置于同品种产品中
C. 不需要对生产线进行清洗,可直接生产
D. 不需要对生产线进行清洗,但生产出的产品应当明确标识
[单项选择]下列属微生物类饲料添加剂的是()。
A. 嗜酸乳杆菌
B. 大肠杆菌
C. 丙三醇
D. 乙酰乙酯
[判断题]加有抗氧化剂、阻焦剂等添加剂的有机热载体,其产品质量要优于不加添加剂的产品
[多项选择]按新的《饲料和饲料添加剂管理条例》,饲料、饲料添加剂生产企业销售产品有以下()行为,由县级以上地方人民政府饲料管理部门责令改正;情节严重的,没收违法所得和违法销售的产品,可以处违法销售的产品货值金额30%以下的罚款。
A. 未附具产品质量检验合格证
B. 包装不符合规定
C. 标签不符合规定
D. 产品未附带许可证明文件
[简答题]什么叫石油产品添加剂?
[简答题]什么是石油产品添加剂?
[填空题]()是指能抑制食品微生物生长繁殖,延长保存时间的食品添加剂。
[多项选择]燃气涡轮发动机使用的燃料中加入防微生物的添加剂其作用是:().
A. 防止微生物积累,堵塞油滤和管路
B. 能杀死燃油箱中形成的废物微生物,但对细菌和真菌不起作用
C. 防止微生物腐蚀部件
D. 加入的防微生物添加剂越多效果越好
[单项选择]按新《饲料和饲料添加剂管理条例》,饲料、饲料添加剂经营者进货时,应当查验产品标签、产品质量检验合格证和()。
A. 产地
B. 商标
C. 许可证明文件
D. 饲料价值
[单项选择]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合().
A. 出口国国家食品安全标准
B. 我国食品安全国家标准
C. 美国食品安全标准
D. 第三国食品安全标准
[单项选择]进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合()。
A. 出口国食品安全标准
B. 我国食品安全标准
C. 国际食品安全标准
D. 第三国食品安全标准
[单项选择]食品企业采购的食品添加剂、食品相关产品除查验产品合格证明文件外,还应查验()
A. 食品生产许可证
B. 工业产品生产许可证
C. 食品流通许可证
D. 食品卫生许可证
[单项选择]食品添加剂可能具有一种或多种功能,生产经营企业应当按照食品添加剂在产品中()在标签上标示功能类别名称。
A. 实际情况
B. 实际功能
C. 实际作用
[单项选择]加入药物饲料添加剂的饲料产品应在产品名称下方以醒目字体标明()字样。
A. 本产品加入药物饲料添加剂
B. 本产品加入兽药
C. 本产品加入添加剂
D. 本产品加入药用成份
[简答题]食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,进货查验有哪些要求?
[简答题]食品安全法对食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品如何规定?
[多项选择]按新的《饲料和饲料添加剂管理条例》,饲料及饲料添加剂生产企业应当如实记录出厂销售饲料、饲料添加剂()等信息,记录保存期限不得少于二年。
A. 生产日期
B. 产地
C. 质量检验信息
D. 数量

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