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[单项选择]解冻去甘油冰冻红细胞，是将冷冻后的红细胞取出后立即放入多少温度恒温水浴箱，多少分钟内融化，离心去上清甘油（）。
A. 37℃，15分钟
B. 40℃，8分钟
C. 37～40℃，10分钟
D. 36～40℃，10分钟
E. 37～40℃，12分钟
[单项选择]冻肉的最佳解冻方法是（）
A. 热水中浸泡
B. 流动的自来水中浸泡
C. 置于高温环境中
D. 置于常温下
[单项选择]存放HBV阳性血液制品的冰箱，冰箱解冻后的冰水，消毒方法正确的是（）
A. 用含有效氯1000mg/L的含氯消毒剂按1：1的比例混匀作用后再排放
B. 用含有效氯1000mg/L的含氯消毒剂按1：5的比例混匀作用后再排放
C. 用含有效氯2000mg/L的含氯消毒剂按1：1的比例混匀作用后再排放
D. 用含有效氯2000mg/L的含氯消毒剂按1：5的比例混匀作用后再排放
E. 用含有效氯1000mg/L的含氯消毒剂按1：2的比例混匀作用后再排放
[单项选择]冰冻原料解冻时要做到解冻媒质温度要尽量低、被解冻原料不要直接接触解冻媒质、外部和内部解冻所需时间差距要小、尽量在半解冻状态下进行烹饪等，这些要求属于（）。
A. 加工规格管理
B. 加工安全管理
C. 加工质量管理
D. 加工数量管理
[填空题]冻结食品的解冻方法大体分为两种，一种是（），另一种是内部加热解冻。
[简答题]试述内燃机车冬季防冻措施及冻结时的解冻方法？
[单项选择]冰冻解冻去甘油红细胞甘油含量标准（）。
A. ≤7g/L
B. ≤8g/L
C. ≤9g/L
D. ≤10g/L
E. ≤11g/L
[单项选择]冰冻解冻去甘油红细胞血小板残余量（）。
A. ≤1%
B. ≤2%
C. ≤2.5%
D. ≤3%
E. ≤4%
[单项选择]冰冻解冻去甘油红细胞白细胞残余量（）。
A. ≤1%
B. ≤2%
C. ≤2.5%
D. ≤3%
E. ≤5%
[单项选择]冰冻甘油的红细胞的解冻温度为（）。
A. 18～22℃
B. 22～24℃
C. 24～28℃
D. 28～32℃
E. 37～40℃
[单项选择]制备冰冻解冻去甘油红细胞时，含40%甘油冰冻红细胞应储存在多少度下？（）
A. -120℃
B. -65℃
C. -196℃
D. -40℃
