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[单项选择]影响分馏产品质量的因素描述不正确的是()。
A. 塔内压力过髙,产品含轻组分增加塔压过低,产品含重组分增加
B. 塔底温度过高,产品含轻组分增加塔底温度过低,塔底含重组分增加
C. 回流量减小,提高塔顶产品纯度回流量减小,塔顶产品含重组分增加
D. 进料温度过高,塔顶产品重组分增多进料温度过低,塔底产品轻组分含量上升
[多项选择]乳粉包装过程中影响产品质量的因素有()。
A. 乳粉温度
B. 包装室温度
C. 除去空气的程度
D. 包装量
E. 储藏时间
[多项选择]凝聚单元中影响产品质量的因素主要有()。
A. 凝聚温度
B. 凝聚PH值
C. 物料进料量
D. 胶乳结合苯乙烯含量
[多项选择]干燥单元中影响产品质量的因素主要有()。
A. 干燥温度
B. 橡胶挥发份
C. 链板链速
D. 结合苯乙烯含量
[多项选择]影响抽出液塔塔顶产品质量的因素有()。
A. 回流比
B. 回流温度
C. 塔底温度
D. 回流罐液位
[单项选择]在手工操作比重较大的工序,对操作者来说影响产品质量的主要因素是()。
A. 操作熟练程度
B. 技术水平
C. 技艺与质量意识
D. 文化程度
[单项选择]影响厨房产品质量的因素众多。因婚姻家庭而影响员工工作情绪是属于()。
A. 服务销售附加因素
B. 就餐宾客自身因素
C. 生产原料自然因素
D. 厨房生产人为因素
[多项选择]在产品的运输过程中,客观因素对产品质量的影响有()。
A. 温度
B. 湿度
C. 包装不善
D. 粗心大意
E. 振动
[填空题]影响产品质量的主要因素是4M1E,分别代表()、机、料、法、环。
[单项选择]影响水产品质量因素很多,主要是()污染。
A. 细菌、寄生虫
B. 霉素、寄生虫卵
C. 细菌、寄生虫、工业“三废”
D. 细菌、霉菌、寄生虫
[简答题]简述影响厨房产品质量的因素分析、生产的阶段标准控制法。
[多项选择]下面对期权价格影响因素描述正确的是()。
A. 执行价格与标的物市场价格的相对差额决定了内涵价值和时间价值的大小
B. 其他条件不变情况下,标的物价格的波动越大,期权价格就越高
C. 其他条件不变情况下,期权有效期越长,时间价值就越大
D. 当利率提高时,期权的时间价值就会减少
[单项选择]关于排便的影响因素,描述错误的是()
A. 大剂量使用镇静药可导致便秘
B. 卧床患者因排便姿势改变可导致便秘
C. 进食富含膳食纤维的食物能促进肠蠕动
D. 肠道感染时肠蠕动增加,可导致腹泻
E. 缓泻药可使肠蠕动减慢,排便次数减少
[填空题]影响产品质量的五大因素是人、机、材料、()、方法。