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[单项选择]客房服务员在清洁房间时，以下所列物品中，需使用干抹布的有哪些（）？（1）电视机（2）床头吊灯（3）靠墙家具（4）马克杯（5）客房镜面（6）淋浴杆（7）面盆台面（8）淋浴区墙面
A. （1）（2）（3）（4）（5）（6）
B. （1）（2）（3）（5）（7）（8）
C. （1）（2）（4）（5）（6）（7）
D. （1）（2）（3）（6）（7）（8）
[单项选择]刘小明想设计一个在床头灯，在设计分析时他不需要考虑（）
A. 支撑架的强度
B. 底座的大小
C. 灯罩的材料
D. 灯泡的生产过程
[多项选择]在复床除盐中，阴床放在阳床后的原因有（）。
A. 阴床在酸性介质中易于交换水中的硅酸根
B. 原水直接进入阴离子床交换，会有难溶化合物产生。
C. 原水直接进入阴离子床交换，会吸收水中的HCO3-,使阴离子树脂的再生剂耗量增加
D. 强碱阴离子树脂对有机物和其它有害杂质污染的抵抗能力比强酸阳离子树脂差。
[单项选择]某连锁店有客房120间，现有维修工2名，平均每天检查保养客房6间，请问需要（）天才能将全部客房保养一遍。
A. 10
B. 20
C. 30
[单项选择]某饭店有500间客房，全部客房年度固定成本总额为3500万元，单位变动成本为100元／天·间，预测出租率为85％，年度利润目标定为1500万元，客房的营业税率是销售收入的5％，根据目标收益定价法，该客房的价格为（）元。（小数点后四舍五入）
A. 355
B. 361
C. 405
D. 445
[单项选择]客房的业务涉及面广，还要与饭店其他部门协调沟通，说明客房产品具有（）特点。
A. 生产与服务同步
B. 所有权相对稳定
C. 复杂性
D. 随机性
[单项选择]客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的（）。
A. 30—50%
B. 40—60%
C. 40—70%
D. 40—80%
[单项选择]锅炉运行时，水位表如果只打开水旋塞不打开汽旋塞（）。
A. 水位表水位高于锅筒内的实际水位
B. 水位表水位低于锅筒内的实际水位
C. 水位表水位和锅筒内的实际水位一致
[单项选择]在客房服务员小张按客房部规定的清洁整理程序打扫住客房时，客房部主管根据客房业务的情况，要求小张暂时停止打扫住客房，马上去打扫一间走客房。此时客房部主管是在履行客务管理的（）职能。
A. 指挥
B. 协调
C. 控制
D. 组织
[单项选择]客房楼层是客房单元、客房交通与（）的组合。
A. 客房清洁
B. 客房配备
C. 客房对象
D. 客房服务
[单项选择]（）与其他三项不属于同一类客房用品。
A. 衣架
B. 杯具
C. 棉织品
D. 圆珠笔
[判断题]客房清洁卫生体现了饭店的管理水平，也是服务质量的全部内容。
[单项选择]锅炉运行时，水位表如果只打开汽旋塞不打开水旋塞，可能出现的情况是（）。
A. 水位表水位高于锅筒内的实际水位
B. 水位表水位低于锅筒内的实际水位
C. 水位表水位和锅筒内的实际水位一致
[单项选择]清洁整理客房标准的内容包括（），客房清扫基本方法，西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度等。
A. 客房清扫前的准备
B. 服务用语的使用
C. 操作中的“三轻”要求
D. 应变能力
[单项选择]阳床出水中所含的Na＋对进入阴床后，生成NaOH，增大了水的PH值，抑制了强碱性树脂与（）的交换反应，使出水中的漏硅量增大。
A. HCO3－
B. HSO3－
C. HSiO3－
[单项选择]清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备，（），西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度。
A. 应变能力
B. 客房清扫基本方法
C. 外语水平
D. 专业知识
[单项选择]客房收入不仅与出租的客房数相关，还与客房的（）直接相关。
A. 大小
B. 服务质量
C. 房价
D. 装修质量
[单项选择]客房原始记录的主要内容有（），记录客房接待服务工作，记录物品消耗和记录客房设备。
A. 记录客房产品销售
B. 记录客房安全状况
C. 记录客房捡拾客人遗忘物品状况
D. 记录客房特殊情况的处理
