更多"饭店的档次和星级的高低，主要反映的是不同层次的客源的不同要求，标志着（"的相关试题:
[填空题]饭店客房项目的设立，必须以（）作为基本的出发点，同时还需要考虑到饭店的星级和档次。
[多项选择]饭店融资能力的高低主要取决于（）。
A. 控制资金投放时间的能力
B. 努力降低资金成本的能力
C. 合理运用负债经营的能力
D. 增强法律保护意识的能力
E. 提高融资效益的能力
[判断题]全国旅游饭店星级评定机构有对各级旅游饭店星级评定机构所评饭店星级的否定权。
[多项选择]根据2010版《旅游饭店星级的划分与评定》规定，旅游饭店星级分为五个级别，用（）表示旅游饭店的星级。
A. 星的数量
B. 花的数量
C. 星的颜色
D. 图案的颜色
[单项选择]根据饭店的整体性要求，同一饭店的不同建筑呈现不同档次，星级评定时则（）。
A. 以高档次为准
B. 以低档次为准
C. 以饭店申报的档次为准
D. 不可评定星级
[多项选择]（）指标主要反映饭店经营管理资产水平的高低。
A. 应收账款周转率
B. 存货周转率
C. 销售毛利率
D. 资产净利率
E. 产权比率
[单项选择]中餐厅应根据档次的高低、（）配备各种餐、用具。
A. 餐位的多少和经营菜肴的特点
B. 餐位的多少和洗碗间的面积
C. 经营菜品的特点和餐厅布局
D. 餐具柜的多少和经营菜肴的特点
[填空题]四星级和五星级（含白金五星级）饭店是完全服务饭店，评定星级时应对（）进行全面评价。
[判断题]在饭店星级评定中，一般地说，饭店所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设备设施及服务项目均处于同一水准。
[单项选择]饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值越高，这主要体现了饭店职业道德的（）性。
A. 安全
B. 国际
C. 差异
D. 完美
[多项选择]旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店浴巾的规格能得满分的是（）。
A. 规格不小于1500mm*900mm
B. 规格不小于1400mm*800mm
C. 重量不低于750g
D. 重量不低于650g
[单项选择]饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值也越高，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A. 安全
B. 国际
C. 差异
D. 完美
[单项选择]饭店星级越高，客人对于超出一般吃住服务的“软性服务”要求越高，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A. 完美
B. 国际
C. 差异
D. 安全
[判断题]不管是几星级的饭店，在评定星级时都要对饭店产品进行全面评价。
[单项选择]经评定的绿色旅游饭店，由省级旅游星级饭店评定机构每（）进行一次复核。复核结果上报全国旅游星级饭店评定机构备案。
A. 半年
B. l年
C. 2年
D. 3年
[单项选择]旅游饭店星级的划分与评定中规定：星级饭店床单的纱织规格能得满分的是不低于（）。
A. 80*60支纱
B. 60*40支纱
C. 60*60支纱
D. 40*40支纱
[单项选择]由于豪华饭店档次高，服务质量要求高，因此，房间清扫定额为（）。
A. 8～10间/人
B. 13间/人
C. 15间/人
D. 10～12间/人
[单项选择]饭店星级标志应置于饭店（）最明显的位置，接受公众监督。
A. 大门
B. 外墙
C. 前厅
D. 电梯
[多项选择]饭店星级标志由（）图案构成。
A. 花
B. 五角星
C. 长城
D. 红色五角星
