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[单项选择]蔗糖经蔗糖酶水解产物为（）。
A. 果糖
B. 果糖，葡萄糖
C. 葡萄糖
D. 半乳糖
[填空题]链霉素水解产物链霉素胍的特有反应是（）。
[单项选择]下列有机物和它们水解产物的配对，哪项是错误的（）
A. 淀粉→葡萄糖
B. 蛋白质→氨基酸
C. 脂肪→甘油、脂肪酸
D. DNA→磷酸、核糖、含氮碱基
[判断题]铝盐主要是以其在一定pH条件下的水解产物发挥混凝作用。
[简答题]铝盐溶于水后，在不同pH值条件下水解产物主要有哪几种形式？
[单项选择]下列哪个药的水解产物具有游离的芳伯氨基，可以产生重氮化-偶合反应，用于鉴别（）。
A. 氢氯噻嗪
B. 依他尼酸
C. 尼可刹米
D. 氨苯蝶啶
E. 螺内酯
[单项选择]有一蛋白质水解产物在用pH6阳离子交换剂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是（）
A. 缬氨酸（pI5.96）
B. 赖氨酸（pI9.74）
C. 天冬氨酸（pI2.77）
D. 精氨酸（pI10.76）
E. 酪氨酸（pI5.66）
[单项选择]有一蛋白质水解产物通过pH=6的阳离子交换剂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是（）
A. 缬氨酸（pI5.96）
B. 赖氨酸（pI9.74）
C. 天冬氨酸（pI2.77）
D. 精氨酸（pI10.76）
E. 酪氨酸（pI5.66）
[单项选择]有一蛋白质水解产物在用pH为6的阳离子交换剂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是（）
A. 缬氨酸（pI5.96）
B. 赖氨酸（pI9.74）
C. 天冬氨酸（pI2.77）
D. 精氨酸（pI10.76）
E. 酪氨酸（pI5.66）
[填空题]核酸完全的水解产物是（）、（）和（）。其中（）又可分为（）碱和（）碱。
[单项选择]淀粉水解的最终产物是（）
A. 麦芽糖
B. 乳糖
C. 葡萄糖
D. 蔗糖
[单项选择]蛋白质水解的最终产物是（）
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 蔗糖
D. 羧酸
[填空题]（）：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。
[单项选择]DNA与RNA完全水解后产物的特点是（）
A. 核糖相同，碱基小部分相同
B. 核糖不同，碱基相同
C. 核糖相同，碱基不同
D. 核糖不同，碱基不同
E. 以上都不是
[单项选择]下列哪个是蔗糖经过蔗糖酶水解的产物（）。
A. 葡萄糖+葡萄糖
B. 葡萄糖+果糖
C. 葡萄糖+半乳糖
D. 果糖+半乳糖
E. 半乳糖+半乳糖
