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[多项选择]各种配料按制造或加工食品时加入量的排列顺序不对的是（）
A. 递减
B. 递增
C. 随意
D. 前后
[单项选择]预包装食品的标签上应标示配料清单（）食品除外。
A. 酒类
B. 单一配料的
C. 小麦粉
D. 酱油
[多项选择]食品企业应如实填写《配料记录表》，每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的（）等信息。
A. 名称
B. 批次
C. 用量
[单项选择]在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称
A. 甜味剂
B. 防腐剂
C. 着色剂
D. 增稠剂
[单项选择]输血反应发生率依次排列的是（）
A. 过敏反应>溶血反应>发热反应>传播疾病>循环超负荷
B. 传播疾病>过敏反应>发热反应>循环超负荷>溶血反应
C. 发热反应>过敏反应>溶血反应>循环超负荷>细菌污染反应
D. 溶血反应>发热反应>传播疾病>过敏反应>循环超负荷
E. 发热反应>传播疾病>循环超负荷>细菌污染反应>溶血反应
[简答题]GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》对食品标签中配料表如何规定？
[单项选择]舌骨舌肌浅面自上而下依次排列的是（）。
A. 舌神经，舌下神经，颌下腺导管
B. 舌下神经，舌神经，颌下腺导管
C. 舌下神经，颌下腺导管，舌神经
D. 舌神经，颌下腺导管，舌下神经
E. 颌下腺导管，舌神经，舌下神经
[单项选择]乌拉尔山以东依次排列的地形区是（）
A. 东欧平原、西西伯利亚平原、中西伯利亚高原
B. 西西伯利亚平原、中西伯利亚高原、东西伯利亚山地
C. 东西伯利亚山地、中西伯利亚高原、西西伯利亚平原
D. 东欧平原、西西伯利亚平原、中欧平原
[单项选择]（）是先将油和糖放在容器中充分搅拌，使油和糖融合大量和空气，待体积膨胀后，再将其他配料依次放入搅拌均匀。
A. 分步搅拌法
B. 面粉、油脂拌和法
C. 面粉、糖拌和法
D. 油、糖拌和法
[单项选择]在舌骨舌肌的浅面，自上而下依次排列着（）
A. 舌神经，舌下神经，颌下腺导管
B. 舌神经，颌下腺导管，舌下神经
C. 舌下神经，舌神经，颌下腺导管
D. 颌下腺导管，舌下神经，舌神经
E. 舌下神经，颌下腺导管，舌神经
[多项选择]安排座位以主人的座位为中心（）依次排列。
A. 近高远低
B. 近低远高
C. 右上左下
D. 左上右上
[单项选择]畜牧场的布局按照主风向依次排列为（）。
A. 文化、生活、管理、生产、粪便污物处理区
B. 生活、管理、文化、生产、粪便污物处理区
C. 生产、生活、文化、管理、粪便污物处理区
D. 粪便污物处理，生产、管理、生活、文化
[单项选择]从食品的性质、风味，到各种主配料的使用，以及食品的色彩、味道，包括所使用的餐具等等，都要从属于（）。
A. 食品造型的形式
B. 食品造型的目的
C. 食品造型的主题
D. 食品造型的结构
[单项选择]严格按施工配料单配料，保存好每次生产配料的数据，（）。
A. 为加强技术交流，可将数据复制给友好拌和站；
B. 为加强技术交流，可将数据复制给非本站驻站监理；
C. 未经允许不得随意向外界调阅；
D. 为加强技术交流，可将数据复制给好友并上传至相关技术交流群.
[单项选择]采用堆式二次配料结合仓式配料的方法，进口矿占配料原料的50％，吊车工作量相对与全部堆式二次配料降低了（）。
A. 75％
B. 50％
C. 25％
D. 没有下降
[单项选择]下颌下区舌骨舌肌浅面，自上而下依次排列是（）
A. 舌神经，下颌下腺导管和舌下神经
B. 下颌下腺导管，舌神经和舌下神经
C. 舌神经，舌下神经和下颌下腺导管
D. 颌下腺导管，舌下神经和舌神经
E. 舌下神经，舌神经和下颌下腺导管
[单项选择]中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。
A. 冷盘、热菜、主食、汤、饮料
B. 饮料、冷盘、热菜、主食、汤
C. 饮料、冷盘、热菜、汤、主食
D. 冷盘、热菜、汤、主食、饮料
[单项选择]从腹部前正中线由内向外依次排列的经脉是（）
A. 任脉、足阳明胃经、足太阴脾经、足少阴肾经
B. 任脉、足少阴肾经、足阳明胃经、足太阴脾经
C. 任脉、足太阴脾经、足阳明胃经、足少阴肾经
D. 任脉、足少阴肾经、足太阴脾经、足阳明胃经
E. 任脉、足少阴肾经、足厥阴肝经、足太阴脾经
