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[单项选择]维持蛋白质一级结构的主要化学键是（）
A. 离子键
B. 疏水键
C. 肽键
D. 氢键
E. 二硫键
[单项选择]维持蛋白质一级结构的化学键主要是：（）
A. 盐键
B. 二硫键
C. 疏水键
D. 氢键
E. 肽键
[单项选择]维持蛋白质分子α-螺旋的化学键是（）
A. 肽键
B. 疏水键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 离子键
[单项选择]维持蛋白质二级结构的主要化学键是（）。
A. 盐键
B. 疏水键
C. 二硫键
D. 氢键
E. 范德华力
[单项选择]维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键是（）
A. 二硫键
B. 离子键
C. 肽键
D. 氢键
E. 疏水键
[单项选择]蛋白质一级结构的化学键是（）
A. 氢键
B. 肽键
C. 二硫键
D. 盐键
E. 疏水作用
[单项选择]维系蛋白质三级结构的化学键是（）
A. 氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
B. 肽键与肽键之间形成氢键
C. 侧链间的氢键
D. 次级键
E. 游离氨基与羧基形成肽键
[单项选择]系蛋白质三级结构的化学键是（）
A. 氨基酸的α羧基与相邻氨基酸α氨基脱水缩合成肽键
B. 肽键与肽键之间形成氢键
C. 侧链间的氢键
D. 次级键
E. 游离氨基与羧基形成肽键
[单项选择]构成蛋白质一级结构的化学键是（）
A. 氨基酸的α羧基与相邻氨基酸α氨基脱水缩合成肽键
B. 肽键与肽键之间形成氢键
C. 侧链间的氢键
D. 次级键
E. 游离氨基与羧基形成肽键
[单项选择]维系蛋白质一级结构的化学键是（）
A. 疏水键
B. 盐键
C. 氢键
D. 二硫键
E. 肽键
[填空题]维持蛋白质二级结构的化学键是（），它们是在肽键平面上的－CO－和—NH—之间形成。
[单项选择]组成蛋白质二级结构的化学键是（）
A. 氨基酸的α-羧基与相邻氨基酸α-氨基脱水缩合成肽键
B. 肽键与肽键之间形成氢键
C. 侧链间的氢键
D. 次级键
E. 游离氨基与羧基形成肽键
