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[单项选择]山梨酸发挥防腐作用的最佳pH为（）
A. pH<4
B. pH4.5左右
C. pH<6.0
D. pH<5.0
E. pH6.0～7.5
[简答题]金属管道油漆层防腐作用是什么？起防腐作用的油漆层应有什么性能？
[填空题]山梨酸依靠其未解离分子发挥防腐作用，应用时一般介质的pH值以（）左右为宜。
[单项选择]对羟基苯甲酸酯类防腐剂防腐作用最强的环境是（）
A. 酸性
B. 碱性
C. 中性
D. 强碱性
E. 与pH无关
[单项选择]苯甲酸类防腐剂在下列哪种pH环境中发挥作用最好（）。
A. pH11
B. pH3
C. pH5
D. pH7
E. pH9
[单项选择]具有防腐作用的辅料是（）
A. 麦麸
B. 滑石粉
C. 蜂蜜
D. 灶心土
E. 白矾
[单项选择]酸性磷酸酶（ACP）染色最佳pH为（）
A. 4
B. 4.5
C. 5
D. 5.5
E. 6
[单项选择]使用硫酸铝的最佳PH值范围为（）。
A. 5——7
B. 6——9
C. 5.5——8
D. 6.5——7.5
[单项选择]以磷酸盐作为包被缓冲液，最佳pH为（）
A. 5.6
B. 7.4
C. 7.0
D. 8.6
E. 9.6
[单项选择]水解酸化法的最佳PH值范围为（）.
A. 6.8-7.2
B. 6.5-7.5
C. 6.0-7.0
D. 5.5-6.5
[多项选择]具有防腐作用的食品添加剂有（）
A. 亚硫酸钠
B. 丙酸
C. 苯甲酸
D. 谷氨酸钠
E. 亚硝酸钠
[多项选择]案例摘要：防腐剂在药物制剂中是一个重要的添加剂，不同制剂对防腐剂有不同要求。下列药用辅料具有防腐作用的附加剂有（）
A. 尼泊金
B. 乙醇
C. 甘露醇
D. 聚乙二醇
E. 苯甲酸
[单项选择]硫代乙酰胺法检查重金属，溶液最佳pH值为（）
A. 1.0
B. 2.0
C. 3.5
D. 4.5
E. 6.5
[单项选择]污水厌氧处理水解酸化法的最佳PH是（）。
A. 3.5-4.5
B. 4.5-5.5
C. 5.5-6.5
D. 6.5-7.5
[单项选择]下列物质中不具有防腐作用的物质是（）
A. 尼泊金甲酯
B. 苯甲酸
C. 山梨酸
D. 苯扎溴铵
E. 吐温80
[判断题]镀锌层白色钝化和彩色钝化防腐作用是一样的。
