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发布时间:2023-10-22 12:49:10

[单项选择]沙门菌食物中毒常见中毒食品为()
A. 动物性食品、凉拌菜、水产品
B. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
C. 海产品、受海产品污染的咸菜
D. 自制发酵食品、臭豆腐、面酱
E. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类

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[单项选择]引起沙门菌属食物中毒最常见的食品是()
A. 肉类
B. 鱼虾类
C. 奶类
D. 豆制品
E. 猪肝
[单项选择]伤寒沙门菌引起伤寒症状,除伤寒沙门菌外的其他致菌性沙门菌能够引起食物中毒。沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌种为()
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 肠炎沙门菌
C. 鸭沙门菌
D. 猪沙门菌
E. 伤寒沙门菌
[配伍题]刻溶血性弧菌食物中毒好发食品是()|沙门菌属食物中毒的好发食品是()|葡萄球菌食物中毒的好发食品是()
A. 肉制品,剩米饭
B. 鱼虾蟹贝类等
C. 禽蛋类
D. 面包,面条等食品
E. 臭豆腐,豆酱等
[单项选择]沙门菌食物中毒食品主要为()。
A. 动物性食品
B. 蔬菜
C. 剩饭
D. 腌制食品
E. 海产品
[单项选择]沙门菌属中引起食物中毒最常见的菌是()
A. 鼠伤寒沙门菌
B. 肠炎沙门菌
C. 鸭沙门菌
D. 猪沙门菌
E. 伤寒沙门菌
[配伍题]可引起亚硝酸盐食物中毒的是()|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是()|引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()|引起黄曲霉毒素食物中毒的是()
A. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B. 海产品及盐渍食品
C. 玉米、花生仁
D. 蔬菜
E. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
[单项选择]沙门菌食物中毒主要食品是()
A. 海产品和盐渍食品
B. 乳制品、肉制品和米饭
C. 禽畜肉类、蛋类和乳类
D. 自制发酵食品
E. 肉制品、豆制品和凉拌菜
[单项选择]引起沙门菌属食物中毒常见的病原菌是()。
A. 肠炎、猪霍乱、鸭沙门菌
B. 猪伤寒、鼠伤寒、肠炎沙门菌
C. 猪伤寒、火鸡、鸭沙门菌
D. 牛伤寒、肠炎、鼠伤寒沙门菌
E. 猪霍乱、鼠伤寒、肠炎沙门菌等
[单项选择]沙门菌食物中毒的好发食品为()
A. 青皮红肉鱼
B. 海产品和盐渍食品
C. 自制发酵食品、罐头、臭豆腐
D. 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类
E. 淀粉类食品、剩米饭、奶制品
[单项选择]引起沙门菌食物中毒的食品主要有().
A. 味精
B. 水果
C. 乳类及其制品
D. 蔬菜
[单项选择]沙门菌食物中毒的好发食品是()。
A. 蛋类
B. 奶类
C. 畜肉类
D. 禽肉类
E. 海产品
[单项选择]沙门菌食物中毒()
A. 发热,脐周痛,腹泻,大便呈水样,有少量黏液
B. 不发热、无腹痛,腹泻、米泔样大便,无里急后重
C. 低热、腹痛、腹泻,大便呈果酱状,腥臭,可有里急后重
D. 发热、腹痛、腹泻,黏液脓血样便,有里急后重
E. 发热、腹痛、腹泻,大便洗肉水样,无里急后重
[单项选择]沙门菌属食物中毒的好发食品是()
A. 肉制品,剩米饭
B. 鱼虾蟹贝类等
C. 禽蛋类
D. 面包,面条等食品
E. 臭豆腐,豆酱等
[单项选择]引起沙门菌属食物中毒的食品主要是()
A. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B. 海产品及盐渍食品
C. 玉米、花生仁
D. 蔬菜
E. 肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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