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[单项选择]婴幼儿脂肪所提供的能量应占膳食总能量的比例为（）。
A. 30％～40％
B. 20％～40％
C. 45％～50％
D. 25％～30％
E. 10％～20％
[单项选择]儿童少年膳食中蛋白质提供的能量应占膳食总能量（）.
A. 10—12%
B. 12---14%
C. 20—25%
D. 55—65%
[单项选择]儿童少年期膳食蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（）。
A. 12％～14％
B. 15％～20％
C. 25％～30％
D. 55％～60％
[单项选择]幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12％～15％，其中有（）以上应是优质蛋白。
A. 30％
B. 40％
C. 50％
D. 60％
[单项选择]早餐提供的能量应占三餐总能量的合适比例为（）
A. 30%
B. 20%
C. 40%
D. 25%
E. 35%
[单项选择]由糖类提供的能量应占小儿每日总能量的比例为（）。
A. 10%～20%
B. 20%～30%
C. 30%～40%
D. 40%～50%
E. 50%～60%
[单项选择]一般认为，来自于动物和豆类的蛋白质应占膳食蛋白质的比例为多少比较适宜（）
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
E. 30%以上
[单项选择]成人蛋白质提供热量占膳食总热量的适宜的百分比是（）。
A. 10%～15%
B. 12%～15%
C. 14%～16%
D. 15%～20%
E. 20%～25%
[单项选择]婴儿碳水化合物提供的能量应占总能量的（）。
A. 10%
B. 20～40%
C. 30～60%
D. 70%
[单项选择]膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。
A. 50%以上
B. 40%以上
C. 25%以上
D. 33.3%以上
[单项选择]根据能量守恒定律，泵对液体提供的能量应等于液体消耗于（）的能量，
A. 管路
B. 阀门
C. 叶轮
D. 泵内
[单项选择]一般要求动物性蛋白质和豆类蛋白质占膳食蛋白质的（）.
A. 5%以下
B. 10%-15%
C. 15%-20%
D. 30%-50%
[单项选择]按能量计算，我国成人蛋白质推荐摄入占膳食总能量的（）
A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 15%～18%
D. 18%～20%
E. 20%～22%
[单项选择]动物性食物和豆类等的摄入量占膳食总量的（）为宜。
A. 15％－20％
B. 25％—30％
C. 20％－25％
D. 35％－40％
[单项选择]对于1~3岁的幼儿，由脂肪提供的能量应在（）。
A. 20%~25%
B. 25%~30%
C. 30%~35%
D. 35％～40％
[填空题]成人每日脂类的摄入量约在50克，应占膳食总热量的（）%。
[单项选择]孕期总能量需要增加，据估计孕期总能量应增加（）
A. 45MJ
B. 148.5MJ
C. 169MJ
D. 33MJ
E. 350MJ
