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[单项选择]不能判定为有污染菌的是（）
A. 单个菌落经斜面培养，形成不均匀的菌苔
B. 单个菌落经平板划线培养后.形成大小不一的菌落
C. 有的菌落不在接种线上
D. 脑脊液或血标本培养后有多种细菌（3种以上）生长
E. 葡萄球菌液体培养后，产生菌膜
[单项选择]用总大肠菌群作为粪便污染指示菌是因为（）。
A. 它来自人和温血动物的粪便
B. 它大量存在于人粪便中
C. 它是最有代表性的粪便指示菌
D. 目前无其他指示菌
E. 以上都不是
[单项选择]欲从环境中分离粪便污染指示菌，粪大肠菌群可采用（）
A. 高营养培养基
B. 鉴别培养基
C. 选择培养基
D. 增菌培养基
E. 以上都可以
[单项选择]尿液中检出大肠埃希菌，区别病原菌、污染菌或正常菌群有赖于（）
A. 定量培养法
B. 药敏实验
C. 直接镜检
D. 肥达反应
E. 血清学诊断
[单项选择]食品细菌污染主要指什么细菌对食品的污染（）。
A. 致病性细菌
B. 相对致病性细菌
C. 非致病性细菌
D. 需氧菌
E. 厌氧菌
[单项选择]在饮用水中检出下列哪种细菌，不能推定为粪便污染（）
A. 大肠埃希菌
B. 沙门菌
C. 志贺菌
D. 产气肠杆菌
E. 弧菌属
[单项选择]作为食品受到粪便污染指示菌的是（）
A. 菌落总数
B. 霉菌
C. 大肠杆菌
D. 平酸菌
E. 酵母菌
[单项选择]表示食品受粪便近期污染的菌属是（）
A. 肠杆菌属
B. 埃希菌属
C. 柠檬酸菌属
D. 克雷伯菌属
E. 雷极菌属
[单项选择]冷冻食品的粪便污染指示菌，目前趋向选用（）
A. 大肠菌群
B. 肠杆菌属
C. 肠球菌属
D. 克雷伯菌属
E. 志贺菌属
[单项选择]以大肠菌群作为水污染的指示菌的原因是（）
A. 大肠菌群数量多，其抵抗力较病原菌弱
B. 大肠菌群的数量多，生存条件与肠道病菌相似
C. 大肠菌群数量多，生存时间较粪链球菌短
D. 与肠道病原菌的数量相一致
E. 其数量少于肠道病原菌
[单项选择]食品卫生学中的食品细菌污染一般是指那类细菌对食品的污染（）
A. 沙门菌
B. 大肠杆菌
C. 非致病菌
D. 条件致病菌
E. 致病菌
[单项选择]血培养最常见的污染菌是（）
A. 凝固酶阴性葡萄球菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 链球菌
D. 肠球菌
E. 大肠埃希菌
[单项选择]一般认为以大肠菌群为水污染的批示菌较为合适是因为（）。
A. 大肠菌群的数量多，生存条件与肠道病原菌相似
B. 大肠菌群的数量多，生存时间较粪链球菌短
C. 大肠菌群数量多，其抵抗力较病原菌弱
D. 与肠道病原菌的数量相一致
E. 其数量少于肠道病原菌
