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[单项选择]
具有降低胆固醇作用的营养素是()
A. 维生素B
1B. 钙
C. 维生素B
2D. 铁
E. 维生素C
[单项选择]下述哪种营养素具有抗生酮作用()。
A. 糖类
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素B1
E. 维生素B2
[单项选择]蛋黄中具有降低胆固醇作用的是()
A. 神经鞘磷脂
B. 脑磷脂
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂
E. 谷固醇
[单项选择]孕期血清中营养素不降低的是()
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 血脂及维生素E
D. 铁和维生素C
E. 维生素B6、叶酸和生物素
[单项选择]具有抗衰老作用的营养素()
A. 乳糖
B. 维生素C
C. 膳食纤维
D. 维生素E
E. 硒
[单项选择]能够降低胆固醇和胆酸的吸收,具有降低血脂作用的是()
A. 膳食纤维
B. 淀粉
C. 双糖
D. 寡糖
E. 单糖
[单项选择]具有抗油脂氧化作用的营养素()
A. 维生素B1
B. 铁
C. 碘
D. 维生素E
E. 维生素C
[单项选择]在体内具有氧化还原作用的营养素()
A. 维生素B1
B. 铁
C. 碘
D. 维生素E
E. 维生素C
[多项选择]对肠道具有明显保护作用的营养素是()
A. 谷氨酰胺
B. 精氨酸
C. n-3多不饱和脂肪酸
D. 核糖核酸
E. 食物纤维及短链脂肪酸
[单项选择]具有抗生酮作用的营养素是().
A. 蛋白质
B. 脂类
C. 碳水化合物
D. 水
[单项选择]具有增强免疫功能的作用的营养素是()
A. 色氨酸
B. 葡萄糖
C. 精氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 脂肪乳剂
[单项选择]大豆具有降低血脂和血胆固醇作用是因为含有()。
A. 植酸
B. β–硫代葡萄糖苷
C. 酚糖苷
D. 植物红细胞凝集素
E. 皂苷
[单项选择]对放射损伤引起的红细胞减少具有保护作用的营养素是()
A. 叶酸与葡萄糖
B. 叶酸与果糖
C. 维生素B12与葡萄糖
D. 铁与葡萄糖
E. 铁与果糖
[单项选择]
具有促进油脂氧化作用的营养素()
A. 维生素B
1B. 铁
C. 碘
D. 维生素E
E. 维生素C
[单项选择]下列因素对营养素毒副作用无影响的是()
A. 个体生命进程中的生理改变
B. 营养素的浓度和化学形式
C. 个体的营养健康状况和排泄丢失情况
D. 营养素间的相互作用
E. 个体的生活习惯